摇滚炒鸡,也被称为摇滚鸡,起源于河南,豫菜菜系,炒鸡口味、摇滚炒鸡入口酥烂肥嫩,风味独特。 炒鸡味,入口酥烂肥嫩,风味独特。食此菜时,满屋飘香,入口酥烂肥嫩,风味独特。若配葱白、青椒,香菜甜面酱进食,口味更佳。此菜是河南郑州名菜之一。