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软枣不是枣，它的学名为君迁子，又名黑枣，为柿树科、柿属植物，与枣不同科，与柿树才是同科植物，嫁接亲和力强，成活率高，嫁接灯笼柿为佳，产量高，效益好。软枣又叫牛奶枣、野柿子、丁香枣等。 软枣苗是落叶大乔木，高达30米，胸径达1米；幼树树皮平滑，浅灰色，小枝灰色至暗褐色，具灰黄色皮孔；芽具柄，密被锈褐色盾状着生的腺体。 叶多为偶数或稀奇数羽状复叶，长8-16厘米（稀达25厘米），叶柄长2-5厘米，叶轴具翅至翅不甚发达，与叶柄一样被有疏或密的短毛；小叶10-16枚（稀6-25枚），无小叶柄，对生或稀近对生，长椭圆形一至长椭圆状披针形，长约8-12厘米，宽2-3厘米。1 枣树。鼠李科、枣属。是一种生长在温带地区的小乔木，原产于中国，在中国南北各地都有分布。花小多蜜，是一种蜜源植物。果实为枣，长圆形，未成熟时黄色，成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富，富含铁元素和维生素。 叶纸质，卵形，卵状椭圆形，或卵状矩圆形；长3-7厘米，宽1.5-4厘米，顶端钝或圆形，稀锐尖，具小尖头，基部稍不对称，近圆形，边缘具圆齿状锯齿，上面深绿色，无毛，下面浅绿色，无毛或仅沿脉多少被疏微毛，基生三出脉。 叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛；托叶刺纤细，后期常脱落。
8月14日，振安区五龙背镇孙家村9组软枣猕猴桃种植基地。快要成熟的软枣猕猴桃圆润饱满，沉甸甸地挂在藤蔓上，绿色的外皮浸了一层雨水，给人晶莹剔透的感觉。“去年，它们为基地带来了400万元的利润。”基地负责人于少武说。 2013年，于少武来到孙家村，在当地建立了500亩的软枣猕猴桃种植基地。于少武退休前在银行工作，他告诉记者，退休后选择种植软枣猕猴桃，不单是为了挣钱，还为了圆自己的田园梦、农场梦，“我退休后来务农，一是看好软枣猕猴桃的前景，二是想回归田园生活，想追忆过去的光景”。 基地建成后，于少武与沈阳农业大学建立了合作关系，原因是“自己不是‘专职农民’，想进军农业就得拜师”。“2010年，软枣猕猴桃在丹东进行人工栽培，这里面，专家起了很大作用。我刚开始干那年，还没有多少人会种软枣猕猴桃，所以专家的指导特别重要。比如，两棵苗之间要留出多大空当儿、苗是种在平地上还是山坡上、得施什么肥，都得专家指点。”他进一步解释道。 于少武的基地，平时需要约二十名小时工，采摘高峰时需要约一百名小时工。这些小时工都是当地村民，他们把地租给于少武，然后到基地打工，在家门口就有了双份收入。后来，不少村民跟着于少武种植软枣猕猴桃，如今孙家村软枣猕猴桃种植面积约六百亩。随着软枣猕猴桃种植面积的扩大，当地软枣猕猴桃产业链已开始完善。 于少武介绍，产业分工不是一下子形成的。最初，村里只有他种植软枣猕猴桃，收获后将一类鲜果卖到南方，其余的交给酒厂酿酒。种植、销售、储存、深加工这些活儿都得自己干，时间久了力不从心。后来加入的普通散户种植量小，收购商不愿意收购，形成了散户销售渠道窄、销量不稳定的局面，急需有人提供销售平台。而软枣猕猴桃不易保存，孙家村软枣猕猴桃产量又大，需要大型冷库。
