我这这里就可以学习培训的,学习可以加我吉首市县佰佳客,培训实体店专业的饮品、小吃、汉堡、炸鸡等西餐培训基地 培训项目均由行业技术名师手把手一对一授课,全程实操训练学习 技术过硬价格优惠,所有项目都可以先品尝或试学再交费学习, 签订包教包会培训合同欢迎各地学员前来考察 培训内容 汉堡、炸鸡、烤翅、鸡排系列,鸡蛋仔系列,冰淇淋系列、奶茶系列 鸡肉卷系列、双皮奶 、布丁奶 、蜜汁手扒鸡、新奥尔良系列、披萨系列、蛋挞薯条、冰点、奶昔系列、鲜榨果汁、鲜果奶昔、饮料系列、甜品系列、特调饮料休闲小吃系列等几大类 西式炸点:薯条香辣肉串骨肉相连香炸水果派甜心类美式炸香蕉洋葱圈等 培训课程安 排 1 炸鸡汉堡等发展史。 2 炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。3 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡等腌制方法。 4 千岛酱等各种风味酱的做法。 5 各种调味粉的配方。 6 炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。 7 各种汉堡、千岛热狗、三明治的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。 8 复习制作技术,独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。 9 炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。 10 店面经营的选址原则、装修布局风格。 11 投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。 培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般6天左右,视个人情况而定。培训费用 包含技术转让费、学习材料费、资料费、终身技术升级费等,中途不再收任何费用。 一、选址基本原则: 1、在聚客点附近开店,距离越近越好。什么是聚客点?就是能够把人集中在一起的商业地点。比如商贸中心、肯德基、大超市。根据聚客点的客源性质开相应的店。学生多,就开文具类、动漫类的店。住户多,开一些经营生活用品的店。打工仔多,开一些廉价小吃店、简餐店,比如面条、盖浇饭、麻辣烫。 2、人流靠右行进原则。我们国家都是靠右行走或行驶的。所以,人流在同一侧,按照靠右行进分为上下游。处在上游的店铺往往能优先接触到消费者。 3、符合省能原理。也就是说,人有种天性就是选择最省力、最省时间的路径。如果你的店开在让行人费力、费时间的地点,那就错了,很多人会放弃经过你的店。