其实开家也绝非那么难，一家餐馆能否有盈利，主要是成本和盈利的控制。其次就是口味的问题，这是最要紧的一个因素，再者就是你的营销手段。很多同行之间的竞争有的时候主要因素饼不在于技术上，而是服务上的差别。这个就要你因地制宜去权衡当地的人饮食习惯等因素来定夺了。
细看各行各业，这几年似乎都不是很好做了。电子化商务时代的到来，让很多行业面临转型和挑战。每个想要做生意的人似乎都如热锅上的蚂蚁。来回穿梭，在寻找商机。其实看看那个行业的市场需求量还是很有必要的。有时候逆向思维似乎更能看明白一件事情。其实餐饮也的市场需求量绝对是其他行业所不能比较的。但是竞争也是相当激烈的，如何在竞争激烈的环境下能有一席之地，真是八仙过海，各显神通。
做法：
1.准备材料：鸡肉洗净切成条，用一点盐、料酒、两片葱花、一片姜抓匀；腌制二十分钟；2.鸡蛋打散在碗中；淀粉、面包糠也放碗中
3.将腌好的鸡柳先沾淀粉，包裹匀了
4.接着放到蛋液里沾满
5.最后裹满面包糠
6.锅里油烧至六成热下入鸡柳中火炸
7.鸡柳成金黄色捞出放吸油纸上吸油
8.最后摆盘，将番茄酱挤在盘中或鸡柳上
西安美食汇拥有各种小吃的正宗的配方，一共一百多种。我们无保留的教学方式会开门见山的将每一个项目的配方给你。你是在拿着配方单的基础上去跟师傅进行学习。师傅在教学的额过程中其实就是在教你配方。然后就是手法和操作能力。在这过程中各种各样的细节和技巧以及火候等问题师傅都会一一告知与你。当然有不懂的地方你也可以随时向师傅请教。我们的师傅都是有高素质的经验丰富的，只要你有问题，没有什么事我们为你解决不了的。我们竭诚为你的所有技术问题保驾护航。
