兰州拉面技术培训兰州拉面是属于回民的清真面食。非常有特色的。他的核心技术就是拉面的手法,一般没有个几年的功力你是做不出正宗的兰州拉面的。在西安美食汇有这正宗的兰州拉面技术,师傅手把手为你教学拉面的做法。从和面开始教学,手法一步步,技巧没有保留。还有教学牛肉汤的做法。兰州拉面技术培训每一个细节都有不错过。包括面的摆盘,汤的制作全部都传授给你。让你放心学到真技术。想学正宗兰州拉面技术就来西安美食汇,相信十年的教学经验一定不会让你失望的。兰州拉面技术培训
西安没事汇兰州拉面培训学习内容:
1、 原料的选取,掌握各香料调料的性质;
2、 兰州拉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作;
3、 学习从和面--醒面--溜条--出条--拉面--煮面--出面,煮骨汤--调汤--成品。
4、 店面选址及经营管理技巧。兰州拉面技术培训
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