从普通的“国民”菜成功逆袭为“网红”菜，这酸菜鱼可不是一般有料，每一个吃货心中都有一盆酸菜鱼，给我
一盆酸菜鱼，我能干掉一锅米饭，说到酸菜鱼，烙下的味觉记忆基本相似，又酸又辣，激爽酣畅，一口上瘾，好吃到灵魂打颤。
做好的酸菜鱼，金黄澄亮的汤头，细腻嫩白的鱼片，隔着屏幕都透着浓浓香气，趁着热气，夹起一片送入口中
紧致嫩滑的肉质配上弹牙劲道的鱼皮，鱼的鲜甜、汤汁的酸爽在口中，竟产生了一种鲜到极致的酸爽口感，堪称完美！
怎么做酸菜鱼，广州哪里有教学做酸菜鱼的地方？选择食为先学做酸菜鱼有何优势：
1、酸菜鱼，是厨师们的拿手菜。看看他片鱼的功夫，干净利落，薄厚均匀。杀鱼、片鱼、腌鱼、煮鱼，任何一道工序都不能偷懒。这样才能保证每份酸菜鱼的口感到位。
2、每片鱼肉厚度不超过0.2毫米，大小约5-6cm。这样切出来的鱼肉不仅品相精美，厚薄匀称，鱼肉更容易融入汤汁，尝起来也更加鲜美。
3、酸菜鱼最重要的辅材就是我们大名鼎鼎的酸菜啦。酸菜是经过秘方纯手工腌制而成，酸爽脆生，口感十足。
4、当看到热油“滋拉”一声，火热热的辣椒油在新鲜鱼片上跳动。让食客的味蕾和心里都满满的感动。
5、先来一碗酸辣开胃浓郁鲜香的鱼汤，激发了你想要捞鱼片的欲望。夹起鱼片，入味汤汁、调料侵入鱼肉的肌理，使得每一块鱼片口感层次丰富而鲜明，猛地下一碗饭。
食为先的酸菜鱼米饭项目，全新快餐模式，酸辣爽口，鱼片滑嫩，百吃不腻...全程由专业老师手把手实操教学，学习时间不限制包教会为止，有意者欢迎实地考察品尝味道哦！
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