通过核酸扩增将物质的遗传物质进行扩增，通过特定引物对所需要的DNA或RNA进行合成，如能成功合成，则代表所要得到的DNA或者RNA是存在的。转基因检测既是对转入的特定基因进行检测，通过引物将特定的启动子和终止子合成，并在之后检测中表现出来，所使用的方法通常是凝胶PCR、RTPCR、LAMP、NASBA等等。
转基因检测权威机构：是国家农产品质量安全、无公害农产品、非转基因农产品、农产品地理标志产品品质鉴定的指定第三方检测机构。同时，作为国内顶尖的食品科研院校，食品学院还承担各企事业单位委托的第二方检测业务。
◎ 常规理化项目及营养成分检测
◎ 微生物检测
◎ 食品添加剂及非食用物质检测
◎ 重金属及食品毒害物质检测
◎ 食品营养标签和标示成分检测
◎ 转基因生物食用安全检测
◎ 无公害农产品检测
◎ 农产品地理标志产品品质鉴定检测
◎ 农药、兽药残留检测
◎ 有机、 绿色食品检测
◎ 饲料、宠物食品检测
◎ 保健食品检测
