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精选秘制香料、滋补中药,使鸭子麻、辣、鲜、香、甜、酥,食后回味无穷
随到随学,老师一对一授课,不限制学习时间,包教包会,学会为止。
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"武汉黑鸭"选择上成的原、辅材料,加上精心研制的生产工艺制成,所以武汉黑鸭味觉层次感特别强,有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点;武汉黑鸭系列以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。
武汉黑鸭技术是以目前武汉黑鸭的口味和做法为基础,研制出一套小批量生产的加工工艺和制作模式,做出的产品在口味和外形上完全可以与之媲美,是小资创业者优先项目,也为各大超市、餐馆和休闲场所提供了获得该系列产品的机会。
培训内容 黑全鸭、半边鸭鸭腿、鸭肠、鸭爪、鸭翅尖、鸭架鸭锁骨、鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭胗、鸭掌、干子、千张、莲藕、海带等
培训费用 含技术转让费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
培训课程安排 1.黑鸭所用器具、设备的使用购置。
2.讲解黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。
3.黑鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.培训黑鸭专用汤料的调配。
5.培训黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
6.培训黑鸭特殊口味的把握与调整。
7.培训加工周黑鸭相关事项。
8.培训黑鸭卤水、黑鸭产品的保管与存放。
9.投资预算分析及经营方法。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般6天左右,视个人情况而定
我们店名:吉首市佰佳客 (百度搜索即可找到我们)
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