餐饮油污废水进入设备前,通过杂物提篮或杂物自动分离机进行一级预处理,用于先行分离餐厅排入的菜叶、菜根、饭粒、剩菜渣骨头、钢丝球、抹布、垃圾袋等大颗粒杂物,肉沫、饭粒、剩菜渣等微小细渣在锥形斗沉淀池沉积进行二级处理。