广东人爱吃烧腊，这是众所周知的事情，烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间，再放到炉里烤，包括烧乳猪、烧鹅、烧鸭、烧乳鸽、烧枚叉、烧排骨、烧鸡翅...是老广记忆深处的美食!纵使烧腊美食有很多，人们喜欢的还是常见的三大类，烧鹅、叉烧、白切鸡。那么，烧鹅、叉烧、白切鸡哪种好吃，深圳哪里可以学到烧鸭烧鹅白切鸡技术靠谱？
一、烧鹅
说到吃广式烧腊，一定要品尝一下烧鹅，烧鹅的精华在那一层又脆又香的皮，这是一个世人皆知的道理。每一只烧鹅的表皮烤得金黄酥脆，闪烁纯正的鹅油，吃起来清爽不油腻，真正老广味道了！
二、白切鸡
白切鸡也是一种不得不吃的烧腊美食，鸡皮的滑、鸡肉的嫩、鸡骨的香、鸡油的甘润，淋上相应酱汁或姜葱，简直系人间美味。
三、叉烧
蜜汁叉烧是广式烧腊的当家花旦，蜜汁叉烧每一片都肥瘦相间，看着焦香油亮就忍不住流口水！肉香四溢，越嚼越感受到肉汁充盈，回味无穷。
制作烧腊是一种技术说，确实需要进行专门的学习，深圳学烧腊可以到食为先小吃，还有各种特色小吃美食可以学习到。在食为先不仅可以学习到各种烧腊的做法，还能了解到开饭店餐馆的一些技巧知识，因此，每年都有不少朋友慕名前往学习，有兴趣的朋友可以去了解一下。
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