乌鸦皮并非乌鸦之皮，只因田黄石上有黑色包裹和点缀，宛如乌鸦身上之“黑”，所以便把这种带有黑皮的田黄石叫做“乌鸦皮田黄石”，也简称“黑皮田”。 乌鸦皮田黄，又名黑皮田，外表裹一层黑皮的田黄石。属于寿山石（Shoushan Stone），中国传统“四大印章石”之一。乌鸦皮田黄外表附有微透明、黑色石皮。上、中、下三坂均有出产。寿山石的三大类中，田坑石以田黄最为出名。乌鸦皮田黄便是田黄的一种类别，其稀少程度亦不亚于价格远高于黄金的正田。
其皮内或白田或田黄，色质、纹理和寻常无皮之田无异，唯多伴有小黑钉。正是这种特色早就了诸多优秀的乌鸦皮田黄雕刻作品，也是这种特色，使得乌鸦皮在寿山石雕方面有着比正田更明显的优势。单层的乌鸦皮灯下能透，其肌质易于鉴识，若乌鸦皮内再有一、二层黄皮或白皮则难以灯照识别，不过这类含多层石皮的田石，若皮质细腻、无杂色、无砂斑，则多见其裹色质具佳，尤如冻石，实属难得之材。黑皮面积有大小尽裹全石的不多见，皮之厚甚均匀容易受刀，可加工成各种景物。 乌鸦皮田黄石产量甚少，因而备受收藏家青睐。乌鸦皮田黄石上的黑皮面积有大有小，能够包裹全石的不多见，皮之厚甚均匀容易受刀，可加工成各种景物。藏品被雕刻家很巧妙的利用了石皮用于雕刻，突出了主题，刀法流畅自然，石质温润。其质地油润，包浆亮丽，造型生动传神，十分罕有鲜见。这件作品布局合理，境界旷远，形成自身独特的雅俗共赏的艺术风格。
乌鸦皮雕刻贵在以材成型，这样雕刻起来不浪费材料，像摆件中这般有疏有密，错落有致，实在很是难得，尤其又表现出宁静致远的恬淡意境，让人心生喜爱。这般已经有百年历史的工艺品，已经远非古董一词所能包涵了，它更是一种象征，象征那个时代，那些年和那些人。近年来田黄的部分成交记录2012年 寿煁作田黄石香山九老薄意摆件，重317.5g 1035万元成交2012年 鳌龙戏金泉钮田黄石方章，重83g 701.5万元成交2012年 乌鸦皮田黄薄意雕“红楼梦”故事随形大章，重552g 506万元成交2013年 又栩款田黄石素章，重110g 793.5万元成交2013年 清干隆时期田黄石“皇六子书画印”方章，重103g 402.5万元成交2013年 吴昌硕篆刻的田黄石“勇于不敢”田黄石印章，重88g 575万元成交2014年 乌鸦皮田黄冻石《布袋弥勒》摆件，重58g 230万元成交。