成化斗彩器的胎质细腻，薄轻透体。小的制品胎之薄几同蝉翼，照光可映见指纹，造型匀称端秀，白釉柔和莹润，色彩鲜丽，制品上的字体圆拙有力，藏锋不露。纹饰多为婴戏、花鸟、虫草之类妇人喜爱的内容，造型以杯、碗、盖罐、瓶等小件器物居多。它的工艺极为精致，数量小，多属宫廷用瓷。万历时的《野获编》说：“成窑酒杯，每对至博银百金”。清代《唐氏肆考》里也有“神宗庙器，御前有成杯一双，值钱十万，明末已贵重如此”的记载，从中可以看出早在明代，成化斗彩杯已价值不菲，足见其珍贵程度。据说，英国伦敦有位文物鉴赏家，在一位友人庭院里发现一件成化斗彩小罐，高只有12厘米，原来是给狗猫喂食所用。后来介绍到伦敦文物拍卖行拍卖，竟以100万美元成交。
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先生一生勤奋，创作了大量精美陶瓷作品，其采用超越康熙的分水技法，并利用中国传统国画的画风，完美得在陶瓷作品上装饰性表现。这在当时是一种大胆的尝试，并因其取得了青花瓷画极佳的艺术效果，从而为陶瓷界开启了一种“前无古人”的崭新风气。王步的艺术修养是多方面的，他在60年代青花技法一文中写道：青花瓷有“沉静不出宣德，漂翠诸称康熙”的说法，是我国工艺美术在长期实践中形成的一项宝贵遗产，也是景德镇青花之所以冠居全国的重要因素。以上这段话深深体现了王步先生对青花的感识，也是对景德镇青花艺术在中国高地位的肯定。
王步斗彩花鸟图盘价格及图片，王晚年十分讲究青料与瓷釉的色泽，他所使用的青料多由自己配制，一般来说，青中微带蓝黑，给人以庄重、浑厚、宁静之感。他的青花瓷忌用纯百釉，而常用一种白里泛青光亮度较弱的釉子，他认为这种釉比纯白釉和古代的重石灰釉含蓄，与青花结合有温厚的效果而无浮滑之感。除此之外，他选用与青花相斗的釉下彩料时，也不用铬绿、锰红，而喜欢选用釉里红与龙泉青釉及淡紫金釉。由于使用这些材料绘制，他的作品常常获得浑厚的艺术效果。
市场近几年王步斗彩花鸟图盘拍卖成交记录：
王大凡瓷板画----成交价:HKD1650.00万----成交日期:2018年1月31日
民国刘雨岑粉彩四季花鸟瓷板（四块）----成交价:RMB678.50万----成交日期:2014年3月27日
民国墨彩山水人物图瓶----成交价:RMB103.04万----成交日期:2013年12月15日
民国曾龙升款罗汉像----成交价:RMB317.55万----成交日期:2014年12月29日
民国田鹤仙粉彩山水人物纹瓶----成交价:RMB181.60万----成交日期:2013年6月4日
珠山八友瓷板画----成交价:HKD990.00万----成交日期:2018年1月31日
民国汪野亭绘粉彩山水四方笔筒----成交价:RMB253.00万----成交日期:2015年7月5日
汪野亭1931年（辛未年）粉彩山水四方瓷瓶----成交价:RMB109.25万----成交日期:2017年10月20日
民国仿珐琅彩仕女琮式瓶(一对)----成交价:RMB112.70万----成交日期:2016年7月30日
民国余文襄墨梅盘龙瓶----成交价:RMB101.20万----成交日期:2013年6月4日
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在众多瓷板画佳作中，以民间技艺超群的陶瓷艺术家“珠山八友”作品受欢迎，民国瓷器大热时，“珠山八友”瓷板画的市价甚至堪比清末官窑。“珠山八友”成员分别是王琦、王大凡、汪野亭、、毕伯涛、何许人、程意亭、刘雨岑。其中，“珠山八友”之一的代表人物何许人终其一生探索瓷上雪景山水技法，独树一帜，开启了景德镇瓷上雪景山水画之先河，并发展成为具有景德镇特色的一个瓷绘体系，影响了一代又一代的瓷画名家。正是“珠山八友”瓷画家的不懈努力，使得几百年来，瓷板画在陶瓷艺术与绘画艺术的边缘获得了发展空间，呈现出旺盛的生命力，并将陶瓷艺术推向了更高的境界。
王步斗彩花鸟图盘值钱吗，王的青花极为注意装饰与器型的统一关系，如一九六五年赴日展青花釉红扁方瓶，以牵牛花为装饰题材，纹饰随器型旋转而变化。所画鲇鱼、双鸭大盘，均随器型用半刀泥刻成水波纹，即使青花形象突出又与微微下凹的盘面极为一致，独具匠心。国画上的渲染在青花上叫作“分水”，用青料在泥坯上分水与宣纸上泼墨作画不同，纸上作画当即可见效果，而青花“分水”当时只是黑压压的一片，只有在烧成之后才能见到效果。王步的大片分水(面积大的一尺余)，从浓到淡一气呵成，料分五色，浑然一体，除“分水”之外，以线为骨，生平好用铁线描与折芦描，用笔圆润苍劲，其线条有如惊蛇走龙，疾驰于淋漓苍润的云水之中(分水)。
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