现在的消费者都追求更加健康的饮品，因此水果茶已经成为遇见奶牛奶茶店的很受欢迎的饮品，尤其现在夏季，天气炎热，年轻消费者对水果茶的追求更加强烈。但正因为现在是夏天，新鲜水果非常容易变质腐烂，所以如何保存水果成了大问题，所以今天遇见奶牛就来谈谈奶茶加盟店的水果应该如何保存。
首先需要对库存的水果定期检查，如果方便的话，可以每天都检查一下，把那些已经变软或者发霉的水果拿出来。这么做是为了避免已经腐败的水果影响其他好的水果，而且要把那些容易催熟其他水果的水果单独存放，比如跟苹果放在一起的水果更容易腐烂。
其次就是采购来的水果应该清洗干净水果表面的细菌以及灰尘，然后把水果擦干，避免表面滋生细菌，加快水果腐败速度。不能把所有的水果直接放进冰箱，一方面不好取用，另一方面各种水果会互相影响，加快腐败速度。所以不同的水果应该分别存放在容器里面，而且需要早容器口封上保鲜膜，这样能够调节温度和适度，为水果提供更好的储藏环境。
不过把水果放进冰箱可不是一劳永逸的，虽然冰箱里面的低温环境能够延长水果的存放时间。但是如果不经常清理冰箱，冰箱里面还是会容易滋生细菌的，而且还会有异味，所以想延长水果的保险时间，需要定期清理冰箱，确保冰箱里面没有水和异味。
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