肠道健康是一个由养分学、微生物学、免疫学和生理学组成的扑朔迷离的领域，且在动物出产中起着重要效果。当肠道健康受到影响时，消化和养分的吸收会受到影响，这反过来会对采食量发生不良的效果，进而引发经济损失，使动物对疾病发生较大的敏感性
怅惘的是，大部分肠道健康问题仍未被人们所调查到，由于它们纷歧定会以临床症状的形式表现出来。可是，在发病后期，此类问题或许会变得很严重致使无法控制，效果出现低出产力和高死亡率。以下是在妄图消除肠道健康和与此有关的出产危害源时能够采纳的饲喂和处理战略汇总。
1 前期饲喂
研讨证明，种蛋孵化期间或雏鸡出壳后当即饲喂，能够通过促进肉鸡肠道细胞（包括肠上皮细胞和杯状细胞）的发育改动肠道的个体发育。肠道形状学的此类改动会使肉鸡在35日龄时发生较重的体重和较大的肌肉重量。研讨还发现，前期饲喂对抗击环境性致病因子的干细胞的增殖起着重要效果。这在饲喂中几乎不增加或无抗生素的情况下是特别重要的。
2 日粮的物理形状
研讨发现，给肉雏鸡饲喂整粒的小麦能够减少其肠道中鼠伤寒沙门氏菌和产气荚膜杆菌的数量，随后可下降与此有关的死亡率。例如，给肉鸡饲喂由锤式损坏机研磨的细微麦粒，在某些情况下它们的死亡率高于饲喂粗糙小麦颗粒的肉鸡，二者分别为28.9％和18.1％。可是，在另一项研讨中，饲喂整粒或粗糙颗粒小麦的肉鸡试验性地感染球虫，会促进娇嫩艾美尔球虫在盲肠中的发育。这导致整粒小麦试验组的肉鸡体重明显低于损坏小麦组的肉鸡体重。从这些研讨的效果能够得知，当肠道健康时，在日粮中增加整粒的小麦有助于前进肠道的消化功用和免疫力，但当肠道健康因病原微生物的侵略罢了经受到影响时，在日粮中增加整粒的小麦或许会下降肉鸡的出产功用。
3 蛋白质养分
日粮高蛋白质水平或许是肉雏鸡坏死性肠炎的一个诱因，此病一般发生在出雏后2～6周的肉鸡中。这是由于小肠中产气荚膜梭菌过度生长，从正常的每克消化糜含量104 CFU前进到107 CFU或109 CFU，效果引发临床疾病。
跟着日粮蛋白质水平的前进，小肠内胰蛋白酶的活性也增加。这反过来将导致球虫更快速地从其卵子中释放出来，毕竟导致球虫的活性很高而对球虫苗短少敏感性。
在此类细菌和原虫很或许盛行的情况下，减少日粮的蛋白质水平并坚持在引荐水平以下对错常有利的。其他重要的是要考虑日粮蛋白质源的氨基酸平衡。例如，长期以来人们就知道蛋白酶和甘氨酸能够促进产气荚膜梭菌和其他肠道致病菌的增殖。因此，日粮应该尽量减少运用含有许多此类氨基酸的蛋白源。
其他，一些蛋白源，如生大豆、棉籽粕和亚麻籽粕，含有不同数量的抗养分因子，如它们分别含有胰蛋白酶克制因子、棉酚和配糖体。当肉鸡采食它们后，这些因子随后会对小肠发生必定的损坏效果，进而会影响免疫器官的部分和全身性保护功用。因此，日粮中许多运用此类蛋白源的情况也应该避免发生。
4 脂肪养分
在一项研讨中，研讨人员给肉鸡饲喂增加了含阿维霉素(每千克饲料含10 mg)和盐霉素(每千克饲料含40 mg)抗生素的日粮，随后比较两种不同脂肪源（10％猪油+牛脂对10％大豆油）对肉鸡回肠细菌免疫力影响，效果见表1。饲喂大豆油的肉鸡对抗生素处理的应对高于饲喂猪油+牛脂的肉鸡，这或许源于大豆油含有更高浓度的不饱和脂肪酸，这种微团态的脂肪酸溶解度较高，因此会前进抗生素在小肠中的分散度。这种类型的脂肪源或许还会通过影响消化食糜的黏度和排空时间，胆汁盐水解酶的活性和小肠的消化效果来直接影响肠道菌群组成。
5 纤维养分
日粮纤维会通过发生短链脂肪酸来影响肠道菌群组成。在运用含玉米、小麦和大豆粕(含3.1％粗纤维)的日粮进行的一项研讨中，盲肠中SCFA的含量仅为每克盲肠内容物样本含 22 mg，但当日粮增加了大豆壳使粗纤维含量前进到5.7％后，此含量前进到51 mg。因日粮增加此粗纤维源后SCFA含量的前进与对肠道中某些细菌如产气荚膜梭菌的克制效果有关，这种效果进而会前进肉鸡的健康水平缓出产功用。
6 增加大蒜粉
大蒜是地中海区域常常运用的一种饲料增加剂，它含有约17％的蛋白质、0.8％的脂肪、３％的矿物质以及不同数量的维生素(硫胺素、核黄素和尼克酸)和酶(蒜苷酶、过氧化物酶和芥子酶)。其他，大蒜含有约0.2％的蒸腾性油，这些油在加工进程中会部分蒸腾。
研讨标明，大蒜的成分会与肠道的内分泌系统发生相互效果，因此能够影响肠道细胞的选择性母集体，并加大小肠绒毛的长度，尤其是十二指肠部位的小肠绒毛，效果会前进肠道的吸收能力(表2)。尽管饲喂大蒜型日粮的肉鸡会减少采食量，但这种机理或许会为前进它们的增重创造机遇。其他研讨报道指出，家禽日粮增加大蒜粉会有助于下降肠上皮细胞的周转率和坠落数，因此可节约许多的实行此功用所需的饲料能量，并能够直接将此用于出产。这也或许是在采食大蒜型日粮的肉鸡上调查到更好饲料运用功率的一个原因。7 增加黑小茴香(black cumin)
黑小茴香也生长在地中海区域，在人类食物尤其是烧烤食物中作为治疗药物/调味剂的历史现已很长。最近，这种草药以治疗和养分的目的被引入到家禽养分方案中。研讨标明，给产蛋母鸡饲喂高剂的粉状黑小茴香，能够减少肠道有害大肠杆菌的数量，这很或许是由于其含有高浓度的天然提取物所造成的。此外，饲喂增加黑小茴香的日粮后，家禽肠道中的有利菌乳酸杆菌数量往往会前进，但这种效果并不明显。该研讨效果标明，运用黑小茴香粒或许是用于前进家禽健康和出产功用的组成抗生素的一种有用替代物，其他它对环境安全，且可下降商用饲料配方的本钱。
8 益生菌的运用
益生菌是一类活菌型饲料增加剂，现在用于替代世界各地因受社会压力影响而通过拟定法规束缚运用的抗生素。日粮增加益生菌有利于家禽，由于它们会通过比赛肠道上的附着点来改善家禽肠道微生物菌群组成。益生菌中吸附在肠道黏膜上的细菌会构成一个屏障，阻挠致病菌的附着。研讨标明，益生菌能够有用地替代肉鸡肠道中的沙门氏菌和其他肠道致病菌。在一项研讨中，肉鸡喂给益生菌培养物后，肠道中沙门氏菌数量减少了80％～90％。相同的效果也会在其他致病因子如大肠杆菌和霉菌毒素上调查到。
