本发明涉及剔除设备技术领域，具体涉及剔除装置及剔除方法；包括剔除平台、转盘、压力传感器、编码器、PLC控制器、电磁阀、气缸、剔除件、挡饼件、第一出口和第二出口；转盘设置于剔除平台，压力传感器设置于剔除平台，编码器设置于剔除平台；压力传感器和编码器均电连接PLC控制器；气缸连接电磁阀，电磁阀电连接PLC控制器；剔除件连接气缸，挡饼件的一端设置于剔除平台，且挡饼件位于剔除件的一侧，挡饼件与剔除件之间形成剔除通道，剔除通道连接第二出口，剔除件远离挡饼件的一侧设置有第一出口；该剔除方法利用不合格物料给转盘产生的压力值将其筛选出，再进行剔除，具有高剔除精准度，能准确将不合格产品和合格产品分别选出。
