排骨饭是中国汉族民间一种特色食品，比较著名的福建排骨饭。将菜肴与主食结合在一起，制作方便，味道鲜美，颇受百姓好评。这种烹饪方式，都是取决于当地汉族劳动人民靠山吃山，靠水吃水、勤俭节约的风俗下产生的。主料：大米，蔬菜，排骨等。
排骨饭培训内容：
1、排骨饭培训的系统讲述；
2、排骨饭培训原料的选购；
3、排骨饭培训食材的预加工；
4、排骨饭培训加工的基本标准
5、排骨饭培训加工的工艺步骤
6、排骨饭培训经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
福建省厦门市食货君美食培训学校，办学以来秉承诚信办学、技术至高的理念，力求来学习技术的每位学员，毕业后都可以安心开店创业，口味不求更好，只求都有创新。希望每位学员开店后生意火爆，开创属于自己事业的小天地！！学校以一站式的服务为宗旨，你来学习，其他一切都交给学校，一对一，包教会，开店采购渠道及做流动或者开店经营方面需要注意的老师都会一一指导。你只管好好学习食货君老师所教的配方配料，多实践练习，其他一切都交给我们食货君。成功其实很简单！！
