餐饮市场的愈发壮大，市场的细分多元化也在同期进行。因此，目前的快餐品类增加对应的恰恰是消费人群分类的细分。对大部分80、90后的城市白领人群来说，幸福很简单酸菜鱼的“快捷”和“精简”是他们选择来这里用餐的一个理由，小份的精做、快食也适合年轻人的快节奏。那么，在快餐市场年轻化加剧的情况下，幸福很简单能凭什么优势胜出呢？
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酸菜鱼，是在近几年餐饮市场十分火爆的受欢迎川菜品类之一，与毛血旺并列成为“国民菜”，在年轻人群中备受追捧，也是很多年轻人最喜爱的酸辣口味美食之选。幸福很简单品牌团队抓住了这一市场的机会，在完美传承传统酸菜鱼口味的同时实现了酸菜鱼的精做快餐化，在鲜鱼食材上则革新以无腥无刺的龙利鱼，提高了品牌酸菜鱼菜品中鱼肉的可食用率和鱼类食品的安全性。
此外，幸福很简单酸菜鱼米饭使用料包工艺以及精确的标准化用料，能够精确的制作每一份一人份的鱼米饭，能在短时间的简单加工后快速上餐，完美实现品牌门店5分钟上餐的高效率，也极大适应了都市快节奏的三餐生活而成为上班族的正餐之选。
幸福很简单采用的料包工艺也是现在很多快餐品牌统一化的一种方式，将主要的调料单独包装，仅需对原食材的简单加工烹饪即可上菜，这样就能大大提升了菜品味道的统一性以及上菜的速度的极大提升。而且，这样的方式还能让店铺脱离大厨的依赖性，从而节省下来的成本可以让产品的定价与质量的性价比更高。
总而言之，一个能在行业竞争的激烈搏杀中闯出一条新路的品牌一定有其过人之处方能过关斩将脱颖而出。幸福很简单酸菜鱼米饭在国民快食生活中对“解决当代年轻人吃好一顿饭”的担当和使命感，以及品牌在多维度、多方面上对酸菜鱼快餐化的革新，正是这个品牌屹立市场的秘诀所在。
