老潼关肉夹馍技术培训最近这几年真的是年轻人的天下。报纸媒体上经常会出现这样的。谁谁大学刚毕业做手抓饼年收入几百万，创业成功。某某做餐饮，几年内开了几家分店，年净赚多少多少。老潼关肉夹馍技术培训听到这些消息年轻的心是否也在躁动。是否也想大干一场。选择小吃创业的人越来越多，因为投资小，回报快，选择小吃创业没风险，赚的就是辛苦钱。对于刚出校门和打工很久的人小吃是最明智的选择。老潼关肉夹馍技术培训
老潼关肉夹馍最特色。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，除此之外，特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍技术培训老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，传说当年李世 民食过连赞"妙、妙、妙，吾竟不知，世间有此美食矣"。
老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。老潼关肉夹馍技术培训刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。最传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称:热馍夹凉肉。独特的卤肉方法:将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。
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