首先从冲施肥的起因说起：在国外一般来说高档的温室栽培的农作物和园艺作物，以及庭院观赏的园林作物，都是使用的高含量，溶解性好的化学肥料。尤其是温室栽培的作物，都是使用的滴灌系统，但在中国推广滴灌多年，都不是很成功，原因有二：滴灌系统初始投入和维护成本都很高；滴灌要求溶解性很好的肥料，而溶解性很好的肥料成本是普通化肥的4-5倍，这种成本菜农接受不了。基于成本原因，中国的农民探索出了大田使用的复合肥随水冲施方式，冲施肥由此诞生了。
冲施肥又叫水冲肥，它是一种追肥的方式。首先冲施肥从物理性状上分主要有液体桶装和固体粉末袋装两种。从肥料化学性状及内在营养成分上主要划分为4种：一种是有机型，如氨基酸型、腐植酸、海洋生物型等；一种是无机型，如磷酸二氢钾型、高钙高钾型等；一种是微生物型，如光全细菌型、酵素菌型等。第四种是将有机、无机、生物、微量元素等原材料科学地加工、复配在一起而生产的新型冲施肥，属于复合型制剂。冲施肥通常用水溶性化肥，主要是氮肥和钾肥，二者的水溶性强，通过肥水结合，让可溶性的氮钾养分渗入土壤中，再为作物根系吸收。冲施肥即灌溉施肥，而灌水方式可分井灌和畦灌，也包括滴灌、喷灌。有的地方管理粗放甚至用大水漫灌来冲施化肥。这种大水漫灌的施肥方式突出了一个“冲”字，很容易造成氮素的大量损失，同时也使水分的利用率低。
冲施肥具有养分全、见效快、活性高、抗病强、用量少，安全、品质好、效益高、使用简便等特点，所以在实际应用过程中一般在作物生长期作为追肥品种应用。主要在一些经济作物如各种为蔬菜、果树等速长或大量结果期需要养分多时施用。这时如果施用普通肥料，因养分释放转化慢，肥效迟缓，势必影响产量和质量。特别是在冬季大棚栽培作物时，因为低温、日照不足等不利条件，选择一种质量可靠的冲施肥进行施用，效果十分良好。
综上所述：考察冲施肥的质量的指标有：
1、有效含量；
2、溶解速度；
3、溶解度；
4、溶解后绝无沉淀（尤其是适用于各种水质）
5、价格；
冲施肥主要是在蔬菜生长的旺盛季节追肥用的，广泛用于大棚和露地蔬菜上。由于冲施肥的肥效来得快，一般冲后2～5天就可见效，反映在叶色和株高的变化明显，很符合一些急于求成的种植者心理，因此，冲施肥近年来发展很快，被广泛采用，除了蔬菜，其他经济作物也采用。由此，也刺激了大量的小包装硝酸铵、硝酸钾等“新型”肥料上市。而这些小包装肥料都比较贵。
施肥的目的不仅是为了作物高产，还要讲究综合效益。为此要掌握冲施肥的技术要领，主要注意以下4点：
首先正确选择肥料种类。只有水溶性肥料方可随水施用。在氮肥中常用尿素、氨水、硫铵和硝铵；钾肥中有氯化钾和硫酸钾，也可用硝酸钾；而磷肥中即使是水溶性的一铵和二铵，也不要冲施，其原因是磷肥溶解后移动性很差，容易被固定，不能随水渗入到根层。
冲施肥单次的养分量一定要规范。在高产蔬菜种植中，每次的纯氮用量应控制在2～4公斤/亩，尤其是硝态氮素要控制在2～3公斤/亩以下，有限次数的钾肥用量(氧化钾)一般在2～4公斤/亩。否则，养分的浪费和损失大，降低利用率，又可造成水质污染。全生育期的冲施肥一般以两次为宜。
冲施肥的时期是在作物大量生长期。例如果菜类在盛果期、采摘瓜果后冲施；又如大白菜的包心期，在秋菜种植中，选择气温下降、土壤矿化作用下降、而蔬菜作物又是大量生长期为宜。
灌水量控制。浇水要适当，浓度要适中。畦灌方式下防止大水漫灌，渠灌时，沟深与水量要相适宜，防止溶于水中的养分随水流失。沟内冲施、畦面冲施、滴灌追施等方式，因地制宜。
冲施肥肥效来得快，但如果为了追求表观的效果，不计成本，片面使用大量氮肥，滥用冲施肥，则会导致蔬菜徒长，品质下降，肥料利用率降低，加剧土壤性状的盐化。
在冲施肥的应用上，还有各种误导，例如有人把颗粒状高浓度复合肥打碎后再去冲施；有人把未腐熟不溶性的固体有机肥或微生物制剂当肥料去冲施，这些都是不恰当的。
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