如果您想开一家奶吧店，但是不知道怎么开，没关系，我们公司特意为奶吧店推出了一项优质服务，凡是购买本厂设备的客户，可以到和本厂合作的奶吧店学习开店技巧，和销售渠道。
牛奶巴氏杀菌机 巴氏鲜奶杀菌机 巴氏牛奶杀菌机设备质保一年终身维修，您一个电话我们为您解决问题，问题有保障，所以我们的老客户就特别稳定。当天销售不完的鲜奶可以再加工成酸奶或者冰淇淋继续售卖，我们专业制造研究整套的奶吧设备，已经开了好几家自己的奶吧店，如果是想要开奶吧的朋友可以直接联系我，为您提供完善的整套奶吧设备，只不过是您刚好需要，而我又刚好专业！订购牛奶巴氏杀菌机 巴氏鲜奶杀菌机 巴氏牛奶杀菌机设备就找专业的准没错！
工艺流程：
（1）、将鲜奶经过过滤后，打入加热缸，预热到50-60度时，将生产用二分之一的白糖加入奶中，升温至70度，走一遍均质（均质压力控制在18-20MPA0,然后继续升温至90度保持10分钟后，开始降温至43-45度，保持恒温，将生产用菌种按鲜奶量的3%加入奶中，恒温发酵3-5小时，发酵好的乳PH控制在为好，停止发酵。迅速冷却至30度以下，缓慢搅拌待配
（2）.稳定剂混合液的配制：将生产用1/2的白糖与稳定剂、蛋白糖、山梨酸钾，干拌混匀，边搅拌边撒入80-85度的热水中（水量取生产须用水量的95%）,防止粉状粘结，如出现胶体块可过一遍胶体磨，使其破碎，如提前将稳定剂混合液浸泡3-5小时，效果更佳。然后将其冷却至25-35度。
（3）.将发酵乳与稳定剂混合液在低温下（一般在25-35度）进行混合搅拌均匀，测其酸度，如PH在4.2以上，将柠檬酸稀释液（生产用水的5%用来稀释柠檬酸）的2/3边搅拌边撒入料液中测其酸度，直至料液的PH至4左右为止。4.根据香型，将香料（香精）撒入 料液中搅拌均匀，打入储缸进行包装，将包装好的产品迅速送入冷库进行后熟，第二天可上市出售。
