菊花原产中国，以花形多变、色泽艳丽而广受喜爱，在三千年的栽培历史中，逐渐形成了养菊、赏菊、品菊、咏菊、画菊的“菊文化”。在古代，菊花以其轻身延年之功，被赋予长寿的寓意；又因晚秋盛开，凌霜不凋，菊花与梅、兰、竹并称四君子，成为品格高洁的象征。早将菊花入诗的是战国时期楚国诗人屈原，他在《离骚》中写道：“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英。”东晋诗人陶渊明酷爱菊花，辞官隐居后种菊自娱，《饮酒》赋诗：“采菊东篱下，悠然见南山。”唐宋以后，诗人、画家以花明志，以菊花入诗、入画，蔚为风尚；历朝能工巧匠也从菊花获得创作灵感，在金银器、漆器、木器、瓷器、玉器等工艺品上都有非凡创造。
酱釉盘。酱釉又名“紫金釉”，是一种以铁为着色剂的高温釉。釉面肥厚，色泽乌亮。十二色菊瓣盘中的酱釉盘釉面匀净，光泽度极强。菊瓣盘中葡萄紫釉盘，光洁莹润，紫中透红，近似于芸豆的红色，为紫釉中的精品，十分名贵。“清雍正十二色菊瓣盘漂亮纯粹、典雅端庄、超凡脱俗、色彩丰富、釉汁莹润，菊瓣棱线坚韧有力，体现出雍正官窑颜色釉瓷器雅、秀、精、纯的时代特征。
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清乾隆酱釉菊瓣盘成交价格纪录
菊瓣盘造型，源自宋代漆器，取秋菊之形，盘壁呈盛开的菊花瓣状，菊瓣棱线坚韧有力，线条俊秀优美，体现出雍正官窑颜色釉瓷器雅、秀、精、纯的特征。十二色菊瓣盘是颜色纯正的单色釉，其烧制方法是先烧好白釉盘，然后在白釉上施所需的各色彩釉，再入窑二次覆烧。因有白釉铺垫，故烧成之后釉汁莹润，釉面光洁匀净。这套单色釉菊瓣盘，白釉纯净、黄釉华贵、红釉热烈、蓝釉静穆、酱釉凝重、湖蓝静谧、洒蓝飘逸、胭脂紫妩媚、葡萄紫精纯、秋葵绿釉鲜嫩，单件纯为一色，组合起来却五彩缤纷、颜色万千，美不胜收。
清乾隆酱釉菊瓣盘展览，雍正看后想必也甚是欢喜，当即下旨：“交与烧造磁器处，照此样式，每色烧造四十件。”这套画样被记作“各式菊花式磁盘十二色”，烧制的成品，便是今天我们看到的十二色菊瓣盘。然而，由于当年烧制的到底是哪十二色并未留下明文，加之瓷器烧制中不可避免的偏色问题，同一种釉色在不同个体上多少会有些色差；所以到如今，对这“十二色”的认定略有出入。《颜色釉》（商务印书馆，1999）：白釉、绿釉、湖水绿釉、葱绿釉、黄釉、蛋黄釉、米黄釉、天蓝釉、洒蓝釉、胭脂紫釉、酱釉、藕荷色釉《雍正十二色菊瓣盘》（《紫禁城》，2008年12期）：白釉、绿釉、湖绿釉、葱绿釉、黄釉、明黄釉、姜黄釉、米黄釉、洒蓝釉、胭脂紫釉、酱釉、葡萄紫釉。
近几年清乾隆酱釉菊瓣盘同类藏品拍卖记录：
藏品名称：清乾隆仿官釉大天球瓶
估价560.00到700.00万---成交价:RMB667.00万---成交日期:2012年6月29日
藏品名称：清乾隆茄皮紫釉弦纹蒜头瓶（一对）
估价700.00到900.00万---成交价:RMB851.00万---成交日期:2014年6月4日
藏品名称：清乾隆御窑仿哥釉汉壶尊
估价550.00到600.00万---成交价:RMB805.00万---成交日期:2014年11月20日
藏品名称：清乾隆仿汝釉双耳三足鱼篓尊
估价450.00到550.00万---成交价:RMB897.00万---成交日期:2015年5月16日
藏品名称：清乾隆黄釉划花「海水云龙」图长颈瓶
估价700.00到900.00万---成交价:HKD938.00万---成交日期:2012年10月9日
藏品名称：清白釉仿青铜器纹豆
估价817.00到817.00万---成交价:NTD990.00万---成交日期:2018年1月26日
藏品名称：清雍正炉钧釉蚰耳炉
估价300.00到400.00万---成交价:HKD724.00万---成交日期:2014年11月26日
藏品名称：清乾隆粉青釉三犧弦纹壶
估价500.00到700.00万---成交价:HKD874.40万---成交日期:2006年10月8日
藏品名称：清雍正天蓝釉菊纹罐
估价1300.00到1300.00万---成交价:HKD1725.00万---成交日期:2016年6月12日
藏品名称：清康熙胭脂红釉马蹄杯（一对）
估价700.00到900.00万---成交价:RMB805.00万---成交日期:2011年11月13日
清乾隆酱釉菊瓣盘一般的拍卖价格
此式青花矾红云龙纹大盘为十八世纪清宫摹古理念之典范，化裁于宣窑之青花矾红龙纹器皿而成。青花矾红彩者为宣窑一大创新发明，自此开启了釉下青花和釉上彩相结合的新工艺。当今现存雍正者数量珍稀，所见仅得二例，分别藏于深圳故宫(微博)博物院和玫茵堂。本品虽是书写了乾隆年号款，却是雍正皇帝美学思想的忠实延伸和复制，其秉承雍正之品格，无论胎釉与画工皆一致。其形制恢宏大气，胎质坚致白皙，釉汁莹润如玉。盘心绘海水立龙捧珠图，气势凌人，跃然眼前；内外壁则分别绘三条行龙和一条翼龙，矫健有神，气势非凡。以矾红装饰龙纹，色泽鲜妍厚润，色阶过渡自然，祥云迤逦，浪涛卷卷，更见映衬九龙之动感无比鲜明。其青花苍雅明快，毫无宣青浓重晕散之气韵，恰与成窑青料恬淡雅洁之色调暗合。盘底心双圈内落“大清乾隆年制”六字三行篆书款，当中“乾”字左下部的写法又符合乾隆初年篆款的公认特征，故本品烧造时间应在乾隆二年十月之后。此时正值唐英督陶精力旺盛之际，人工物料承袭前朝未变，一切皆得雍正御瓷之神髓，殊为可贵。
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