Biangbiang面培训陕西号称三秦大地，地跨南北，分为关中、陕北、陕南。身为历史横跨大秦、李唐的这么一个悠久的地域，美食自然不会少。Biangbiang面培训陕西人民主要以种类繁多的面食为主。代表性的食物就是biangbiang面，biangbiang面以手甩面时碰到面板的声音而得名。陕西八大怪中的“面条像裤带”就是指这种面。Biangbiang面培训
材料:手擀面二斤(因人而异)(面粉是关中冬小麦所磨之面)、辣椒面(是陕西乾县线线辣子)、biangbiang面。
花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒(若干)。
做法:
1.胡萝卜切丝，开水焯熟，备用。
2.青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用。
3.面条煮熟、箜干、可过水。Biangbiang面培训
4.花生油加热，倒入花椒，中火，油滚热。
5.面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面。
6.热油趁热迅速泼在面上。Biangbiang面培训
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