在中国文明发展史上，宋代文化占有极其重要的历史地位，汝瓷文化又是宋代文化的一个重要组成部分。它以其工艺精湛，造型秀美，釉面蕴润，高雅素净的丰韵而独具风采，在我国青瓷发展史上，是一个划时代的重要标志。
明代的曹昭在《格古要论》里这样说：“汝窑器，出北地，宋时烧者。淡青色，有蟹爪纹者真，无纹者尤好，土脉滋媚，薄甚亦难得。”这说出了汝窑的一些基本特征。
汝窑瓷器胎均为灰白色，深浅有别，都与燃烧后的香灰相似，故俗称“香灰胎”这是鉴定汝窑瓷器的要点之一。
汝窑瓷釉基本色调是一种淡淡的天青色，俗称“鸭蛋壳青色”，釉层不厚，随造型的转折变化，呈现浓淡深浅的层次变化。釉面开裂纹片，多为错落有致的极细纹片，俗称为“蟹爪纹”。
中国的制瓷工艺发展至清代，在康熙、雍正、乾隆三朝时期达到了历史水平，无论质量、数量都是前代不可比拟的，匠师们发挥智慧，精工巧制，使瓷器具有了极高的艺术价值。”有着四十年陶瓷收藏鉴赏经验的谢中文告诉记者，历史以来，清三代瓷器从未跌过价：“以唐代瓷器为例，30年前大升，15年前大跌，至今未起过！与高古瓷、晚清瓷等如此这般‘大起大落’所不同，清三代瓷器可谓是从来只升不跌，一直稳健向上行进。这与其工艺水平精湛、市场认知度高、供求关系紧张等密切相关。”
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