牛羊肉泡馍技术培训你在外地肯定也吃过陕西的特色小吃，可能觉得还不错。你是没来过陕西本土吃，要是在西安本地吃上一顿陕西的特色小吃，你就会觉得外地的口味有多次。要想吃到最正宗的特色小吃一定要去它的发源地。牛羊肉泡馍技术培训就像你想吃到最正宗的北京烤鸭，就一定得去北京一趟，你想吃到最正宗的重庆火锅就一定要去重庆。小吃的技术就跟语言是一样的，人们都知道流言蜚语一传十，十传百，最后面目全非的道理。特色小吃技术也一样，一传十，十传百，传到最后离原先的正宗口味会越来越远。所以如果你想学到正宗的陕西特色小吃肯定要来西安本土，接受一把手厨师的教学方可学到真技术。牛羊肉泡馍技术培训
陕西的羊肉泡馍绝对是陕西的美食标牌，走在西安的大街小巷都可以看见牛羊肉泡馍，陕西人爱吃泡馍也会吃泡馍。馍掰的大小均匀的小丁（记住一定是用手亲自掰），西安本地的牛羊肉泡馍以回族民族餐厅最为正宗，回民一条街就是不错的选择但是节假日人特别多。
牛羊肉泡馍有很多做法也有很多吃法，传统的吃法有四种：口汤、单走、干泡、水围城
口汤：平时吃的都是口汤，吃完之后碗底余一口汤，故名口汤。牛羊肉泡馍技术培训
单走：有的食客要一碗羊肉汤，不要煮馍进去，单拿饼就汤吃，这叫单走。
干泡：要一碗羊肉汤，不煮馍，把馍掰碎泡着吃，这叫干泡。
水围城：汤宽的吃法，碗里都是汤，馍在汤中间冒一个尖尖，就象水围着城一样。
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