冒菜技术培训冒菜最早起源于川西平原，是独有的风味小吃，是火锅的姊妹小吃。它以其独特的口味和实惠的价格，赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，一般顾客都会配上饼或者米饭一起吃。冒菜技术培训客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。最早是在四川等地方比较盛行，后来在西北地区传开，得到了大多数人的喜欢。冒菜技术培训
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冒菜:就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，诸如最出名的 "蜀烩冒菜" ，就是以秘制香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃冒菜技术培训。冒菜"是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫"冒菜"。"冒"字在这里是动词。
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