；酒店、食堂、餐馆冷库的安装一般采用双温冷库的形式，冷库机组可以采用一台制冷机组，也可以使用两套制冷系统。冷库温度一般为保鲜区（0--5度），冷藏区度）。 冷库按照使用性质可以分为：生产性冷库，这种冷库一般建造在食品加工厂或食品聚集区。 分配性冷库，主要集中在大中型城市、人口众多的区域和交通便利的枢纽。 零售性冷库，一般在大型副食品、水产、肉类批发市场、菜市场、水果蔬菜市场、商超等，作为短暂的存储产品的仓库。