香辣土豆片夹馍技术培训香辣土豆片夹馍是时下比较流行的休闲小吃。操作简单，成本低，尤其是年轻人非常喜欢吃。一般都是排着长队购买。这道小吃的核心技术就是酱料的配方，酱料的炒制是严格按照酱料的配方来做的，这样做出来的味道才会正宗。还有饼的做法，面和水的比列，以及面是发面还是半发面都是固定的。香辣土豆片夹馍技术培训特制的酱料和饼搭配才能出来独特的口味。市面上的香辣土豆片夹馍可以卖到和肉夹馍一样价位，但是它的成本却要比肉夹馍低，所以利润空间也会比较大。一个人就完全能忙过来。当然收入是要比上班还好的，时间上又比较自由。是很多女性同胞青睐的项目。香辣土豆片夹馍技术培训
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香辣土豆片夹馍做法
1.提前发酵好面团 分好适当的量（比一般烧饼略大一些）擀好放在一旁 所谓 醒面
2.平底锅抹油 小火一定小火 放入面饼开始烙 记住 一定盖上锅盖 因为打开容易蒸发水分 面发不起来并且干硬影响口感
3.自己把握时间 迅速翻面香辣土豆片夹馍技术培训
4.这是整个的关键 除了辣椒粉 盐 味精 白胡椒粉之外还要放入一些芝麻酱和一包翠宏 味道简直美呆呆 芝麻酱要提前拿凉开水霍好 用煮土豆的水浇进辣椒里 浆料里是无油的
5.将裹上酱料的土豆片夹如打好的饼里就可以吃了
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