店面经营：(油炸类)鸡排的制作技术，半成品的保存zwnj;油温的掌握，油的保存与保养 、盐酥鸡 、鸡米花 、炸薯条 、脆皮玉米，开心香酥棒，超级旋风，千丝万缕，棒打天下的制作。(饮品类 红枣茶、柚子茶、咖啡、奶茶，酸梅汤，炒冰淇淋卷、炒酸奶。(甜点类)QQ蛋仔，红豆饼，鸡蛋汉堡的制作。(烧烤类)烤面筋技术，烤肉串技术，烤鸡翅技术。(特色类)酱料的制作 、辣椒油的制作 、各种口味的搭配。(后续)半成品 、包装袋原材料的长期供应 、商业策划书一份 、电子版的门头图片等 。(赠品类)赠送燃气单炸锅一台、7孔蛋肠机一台、豪华饮品展示机三台、超级旋风机一台、QQ蛋仔机一台，6孔电鸡蛋汉堡机一台，立式电烧烤炉一台或者57公分燃气烤炉一台。
大脸鸡排效益分析：
按每份鸡排200克计算，半成品供货一份3.6元售价11元左右（自己腌制成本更低），如果每天销售500份，除去其他开资（油和必备原料），每天就有3000元的纯利润，一个月下来就可以达到9万元的收入，一年下来轻松可赚百万元的收入。
大脸鸡排，块大可比脸，以大而价廉出名！扎实的鸡肉，嫩而多汁，口感细致滑嫩，美味难挡！我们以传统的秘方腌制，加入精选的十几味中药，坚持品质新鲜，制作过程环保！真心的服务每一位顾客，制作的每一块鸡排都令顾客吃的放心，难忘！我们希望把用料实在，大脸鸡排做工严谨的台湾鸡排介绍给广大的美食爱好者，热诚的欢迎认同“大脸鸡排”经营理念的伙伴于我们一起打拼，共同努力，将这个风行台湾的小吃推广到全中国！郑州陆航餐饮推广程序,为了把大脸鸡排,陆航鸡排王.项目尽快推向市场，帮扶新增就业劳动力快速致富，经公司研究决定启动以下推广程序。套餐：1800元 （流动经营）
