定窑在北宋一直处于壮盛时期，虽然没有汝窑青瓷那么引起皇室青睐，但其产量重大、胎质坚硬、釉色细腻，在全社会形成民俗，产物销往天下各地，甚至通过陆上和海上丝绸之路远销西域和外洋，具有普遍的影响力，国内许多瓷窑竞相仿效，逐渐形成了重大的白瓷窑系统——后人把它叫定窑系。
现古掘客资料证实，河北临城、井陉，河南鹤壁，山西平定、介休、霍县、阳城、盂县，四川彭县，江西景德镇、吉州等地在宋金元时期均曾烧造过与定窑瓷器威风凛凛威风凛凛相似的瓷器，俗称仿定，其中景德镇粉定也称南定。定窑的影响不仅体现在造型和纹样上，在薄胎器成型、覆烧法推广、煤燃料使用等手艺方面，有力地推动了其时瓷器制造业的前进。
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若是说邢窑是白瓷的鼻祖，形成了“南青北白”的青瓷、白瓷坚持名堂的话，那么定窑就肩负了白瓷致胜的关键角色，将中国的陶瓷理念，完全领引向了“以白为主”的新名堂，这就是我将定窑称为“中华白瓷的拐点”的缘故原由之一。由于地处宋辽、厥后宋金领土，定窑在北宋高度蓬勃的经济社会文化情形中获得快速生长的同时，也饱受战祸的影响。从杂乱的五代先，辽（契丹）帝耶律德光培植后晋“儿天子”石敬瑭、从石晋王手中攫取了幽云十六州，将辽、后周（厥后的北宋）领土推到了今天的北京至山西大同地域，并以此为基地，一直袭掠中原。
明定窑折沿凤纹盘出售，一只被誉为“天外飞仙”的北宋黑定窑斗笠盌，出自于日本珍藏家临宇山人的旧藏，在佳士得纽约2018年亚洲艺术周“古韵天成——临宇山人珍藏(三)”专场拍卖中备受瞩目。北京时间3月22日晚间10点，北宋黑定窑鹧鸪花纹斗笠盌如约登场，拍卖现场终是以350万美元落槌，加佣金以421.25万美元(折合人民币万元)成交，据相识，这只北宋黑定窑鹧鸪花纹斗笠盌原藏于日本万野美术馆，在2002年时香港佳士得释出，被临宇山人以1239.41万港币竞得，缔造了其时黑釉瓷器的天下拍卖高价纪录。
近几年明定窑折沿凤纹盘同类藏品拍卖真实成交记录：
藏品名称：晚明德化白釉文昌帝君坐像
估价150.00到260.00万---成交价:HKD187.50万---成交日期:2018年5月30日
藏品名称：明嘉靖黄釉铃铛杯（一对）
估价400.00到600.00万---成交价:HKD578.00万---成交日期:2011年4月7日
藏品名称：明，16世纪ALARGEPAIROFL...
估价200.00到300.00万---成交价:HKD220.00万---成交日期:2014年11月26日
藏品名称：明龙泉暗花梅瓶
估价270.00到270.00万---成交价:RMB330.00万---成交日期:2018年5月20日
藏品名称：明初龙泉青釉刻牡丹纹大花盆
估价150.00到250.00万---成交价:HKD225.00万---成交日期:2017年11月27日
藏品名称：明永乐甜白釉刻缠枝莲纹大盘
估价100.00到150.00万---成交价:RMB207.00万---成交日期:2014年12月4日
藏品名称：明初龙泉青釉葵口折沿大盘
估价220.00到280.00万---成交价:RMB391.00万---成交日期:2016年5月14日
藏品名称：明德化窑书卷观音坐像
估价1419.00到1419.00万---成交价:NTD1980.00万---成交日期:2018年1月26日
藏品名称：明明宣德豆青釉暗刻龙纹盘
估价120.00到200.00万---成交价:RMB420.00万---成交日期:2016年12月31日
藏品名称：明十五世纪冬青釉高足碗
估价150.00到200.00万---成交价:HKD434.00万---成交日期:2010年12月1日
2018年明定窑折沿凤纹盘价格高不高
临宇山人自1970年月先珍藏中国瓷器，近20年来尤其专注于宋瓷，是一位眼光独到，审美情趣极高的日本珍藏家。临宇山人所藏古瓷多有数珍品并泉源有绪，形形色色都称得上是各台甫窑的精品之作。据悉，现在存世的定窑黑釉盌数目寥若晨星，这件定窑黑釉鹧鸪斑盌被佳士得资深照料毛瑞先生以为是宋代陶瓷的典藏之作，珍罕水平堪比御制汝窑和官窑器物，更是私人珍藏中的孤例。此盌黑釉腴润，所饰黄褐斑疏落有致、细短纵向，自古以来有“鹧鸪斑釉”之誉。
明定窑折沿凤纹盘图片，定瓷为五台甫窑瓷器之一。在五台甫窑中，唯定窑以装饰见长，白色为名贵。定瓷尚有个显著的特点是淋釉，俗称泪痕。定窑瓷以其富厚多彩的纹样装饰而深受人们喜欢。装饰技法以白釉印花、白釉刻花和白釉划花为主，尚有白釉剔花和金彩描花，有浅浮雕之美。北宋中晚期刻花装饰细腻绝伦，独具一格。用单齿或双齿梳篦状工具，刻划出由深、浅纷歧的主线与辅线相衬组成的物象，生动自然，具有较强的立体感。定窑窑址在今河北曲阳，古属直隶定州。定瓷烧制始于唐，郁勃于北宋，终于元代，烧造时间近七百余年。相比其他四台甫窑，定窑瓷器存世量较多。定瓷虽有过给宫廷烧造瓷器的履历，但时间很短，因此精品不多。
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