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油炸系南昌地方上较为普通较为常见的一种民间小吃,一口油炸锅,各种各样的串串,有肉类,有蔬菜类,数十种小吃让您想了又想吃.南昌大街小巷都能随处可见的小吃,也是投资较小的小吃项目这一.油炸食品在我国饮食行业中,通常被称为“白案”,它在饮食形式上呈现出多种多样,油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻,并能增进食欲。
鸡排因为其特殊食用型态及多变化的口感,突破了以往肉食小吃的局限,所以炸鸡排已非单纯的肉食炸物,而在小吃界被赋与新的定位,后来更因为食用时颇具机动性及饱足感,迅速攻占大街小巷与各大夜市,成为台湾较普遍的小吃之一。