众所周知，宋代五大名窑 分别为：钧窑 、汝窑 、官窑、 定窑、 哥窑。中国五大名窑是正式开创了烧制的实用器皿与观赏器皿的“瓷器”时代，事实上，在宋朝以前中国的烧制实用器皿与观赏器皿绝大多数都是陶器，是不同的种类，所以说，五大名窑的到来是真正意义上的瓷器时代的到来。
宋代官窑的名气，远远大于人们对它的认知。台北故宫收藏有一百余件官窑作品，大多为清三代收入清宫的旧藏。随着郊坛下和老虎洞窑址的发掘，人们对这批传世官窑的认知也在不断变化。比如年代的问题，台北故宫已将一部分修改为南宋-元，显然是受到老虎洞窑址发现的影响。再比如有些龙泉窑专家，一直认为其中一部分“官窑”实为“龙泉窑”。真相到底如何，还有待进一步探讨。
相比汝窑的昙花一现，官窑的烧造时间要长很多。它是继汝窑之后，青瓷的另一高峰。官窑追求的美学极致，不只是釉色，更是釉质。我们看到的大多数官窑作品，都是经过多次上釉而成。有的时候，釉子的厚度，甚至超过了胎的厚度。所以，形容它最合适的一个词，是“玉质感”。
官窑，是南宋宋高宗时期一些窑口专为宫廷烧制的瓷器，供御捡退，在当时俗称"官窑“。官窑，毛公洞第一(今 江苏扬州一带)。南宋官窑瓷器沿袭北宋风格，规整对称，宫廷气势，高雅大气，一丝不苟。因为胎土含铁量极高，手感沉重，胎土呈深黑褐色，后称”紫口铁足“。釉面沉重幽亮，釉厚如堆脂：精品赏析宋代五大名窑--官窑 官窑，是南宋宋高宗时期一些窑口专为宫廷烧制的瓷器，供御捡退，在当时俗称"官窑“。官窑，毛公洞第一(今江苏扬州一带)。南宋官窑瓷器沿袭北宋风格，规整对称，宫廷气势，高雅大气，一丝不苟。因为胎土含铁量极高，手感沉重，胎土呈深黑褐色，后称”…，温润如玉。釉面多层反复细刮，釉光下沉而不刺眼，纹理布局规则有致，造型庄重大方。另外”肉腐留骨“(露精品赏析宋代五大名窑--官窑 官窑，是南宋宋高宗时期一些窑口专为宫廷烧制的瓷器，供御捡退，在当时俗称"官窑“。官窑，毛公洞第一(今江苏扬州一带)。南宋官窑瓷器沿袭北宋风格，规整对称，宫廷气势，高雅大气，一丝不苟。因为胎土含铁量极高，手感沉重，胎土呈深黑褐色，后称”…胎处象死人骨头，俗称”骨董“)也是那时所造。我们今天所称官窑泛指历朝官府烧造瓷器，其实，历史上仅指南宋时期烧造的瓷器，后世再无此称呼。
官窑鉴定口诀
紫口铁足官窑现，釉细润厚超胎限。
瓷器足部本无釉，烧后黑色都可见。
口部釉薄显胎骨，粉青翠青价上万。
口诀也很清楚，器口薄，釉也薄，胎重，达到釉最薄，圈足无釉，有黑灰胎，也有开片，特点是金线粗糙并且稍细，不穿过铁线，粉青、翠青贵重。
特征鉴定
（1） 产品有薄胎薄釉和薄胎厚釉青瓷两种，胎质较松，呈紫灰色。
（2） 薄胎薄釉青瓷采用支钉支烧，通体满釉，外底留有 3至4个或更多支钉痕。
（3） 薄胎薄釉青瓷采用垫饼垫烧，釉多开片不透明，釉色以粉青为主，也有淡黄和青灰色，纹饰少见，有紫口铁足现象。
（4） 器形有碗、盘、洗和各式瓶、炉等，仿古铜、玉器造型较多见。
官窑特点：
官窑以烧制青釉瓷器著称于世。
胎体较厚，天青色釉略带粉红颜色，釉面开大纹片。这种开片与同期的哥窑有很大不同，一般来说，官窑釉厚者开大块冰裂纹，釉较薄者开小片，哥窑则以细碎的鱼子纹最为见长。
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