现在野猪肉多少钱

  • 发布时间:2018-08-01 10:17:53,加入时间:2012年12月29日(距今4379天)
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藏香猪是西藏的一种原始的瘦肉种,长期生长在海拔3000—4000米的高原地区,猪的个头非常小,成年猪平均体重不足50公斤。就是这种高原上生长的小个儿猪,近几年居然在山东安家落户了,这是怎么回事?原来,藏香猪,个头儿也很小,但是,它的脂肪含量却很低,皮很薄,肉质鲜美,营养丰富。在威海每斤藏香猪的猪肉可以卖到50元,消费环境也非常好,威海的山水和植物资源本来就比西藏要丰富,这藏香猪又特别适合放养,它们只吃草,不吃其它人工添加的饲料,这又为养殖户节约了不少成本,在当地养一头藏香猪,在市场上可以卖到3000元以上,饲料成本却只有100多元。威海市2007年从西藏引进10头藏香猪,不到四年,年出栏就达到6000头,藏香猪的养殖,成为当地老百姓增收的重要项目。野猪经济价值的开发利用  
 
一、  野猪的食用价值:  
 
野猪瘦肉率较高,肉中氨基酸种类齐全。  
 
C218(亚油酸)的含量达17.36%,是普通猪间肌肉脂亚油酸含量的2倍(家猪C218含量为8.3%)。有关研究表明,体重60~70kg的野猪肉最为美味可口,但特种野猪肉不管任何季节都美味可口,具有整年可利用的有利性。特种野猪肉不具腥味,肉质柔软纤维细,肉色好,尤其脂肪入口即化,其味美的特点是普通猪肉难以比拟的,改善肉质的最后目标非特种野猪莫属。  
 
二、  野猪的医用价值:  
 
做为医学实验用猪,其选育目标是:体形小、生长慢、抗病强、健康无病,而野猪本身虽然成年体形很大,但其幼猪体形较小,生长速度缓慢,仔猪初生重825~1050g,体长285~305mm,1岁体重在22~25kg,体长45~55cm,所以野猪是培育医学实验用猪的好材料。

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