店面经营:(油炸类)鸡排的制作技术,半成品的保存zwnj;油温的掌握,油的保存与保养 、盐酥鸡 、鸡米花 、炸薯条 、脆皮玉米,开心香酥棒,超级旋风,千丝万缕,棒打天下的制作。(饮品类 红枣茶、柚子茶、咖啡、奶茶,酸梅汤,炒冰淇淋卷、炒酸奶。(甜点类)QQ蛋仔,红豆饼,鸡蛋汉堡的制作。(烧烤类)烤面筋技术,烤肉串技术,烤鸡翅技术。(特色类)酱料的制作 、辣椒油的制作 、各种口味的搭配。(后续)半成品 、包装袋原材料的长期供应 、商业策划书一份 、电子版的门头图片等 。(赠品类)赠送燃气单炸锅一台、7孔蛋肠机一台、豪华饮品展示机三台、超级旋风机一台、QQ蛋仔机一台,6孔电鸡蛋汉堡机一台,立式电烧烤炉一台或者57公分燃气烤炉一台。
大脸鸡排效益分析:
按每份鸡排200克计算,半成品供货一份3.6元售价11元左右(自己腌制成本更低),如果每天销售500份,除去其他开资(油和必备原料),每天就有3000元的纯利润,一个月下来就可以达到9万元的收入,一年下来轻松可赚百万元的收入。