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暖锅，泉源于民间，郁勃于现代。作为一种中国美食的典型代表之一，暖锅获得了中国大部分人的欣赏和钟爱。不管在什么时间，与朋侪在暖锅旁不见不散，在川渝地域都成了一种生涯。暖锅以锅为用具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹饪方式。史书中纪录有五百五十几种食用要领，至高无上令人赞叹。火性与补性相团结，可荤可素，一夹一涮即可食用，营养富厚，鲜嫩适口，入口胃浓；食后通体愉快，五脏功效尽调。现在随着天气一天比一天冷，人们对暖锅的热爱水平也逐渐升温。到今天我们吃暖锅考究的是服法，可是在古代，暖锅不仅在“吃”上下时光，在暖锅的用具上也很考究。
此鼎圆形浅腹，二直耳，三夔形扁足，足中部有隔似盘。颈部饰兽面纹带，兽面中央凸起一道扉棱，恰似兽面的鼻子。暖锅，古称“古董羹”，若是追溯暖锅的源头，当从商周时期的青铜鼎提及。在商周青铜器中有一种鼎是炊器与盛器的团结体，在北京故宫中有这么一件——西周有盘鼎，有盘鼎又名灶鼎。鼎下有托盘用于盛放炭火，类似于今天的暖锅、暖锅。在以往的考古掘客品和传世藏品中，带盘鼎较少见。此种形制的鼎在陕西省宝鸡市茹家庄西周墓中曾出土一件。有盘鼎通高20.2cm，宽16.4cm，重2.26kg，从这件青铜器的容量来看来，盛满菜也只够一人食用，在分餐制情形下所用，一人一只，吃的是“小暖锅”。
青铜火锅行情 鉴定估价
青铜火锅价格，江西南昌西汉海昏侯主墓的西侧有一个占地约80平方米的长方形土坑。考古事情职员告诉记者，这个不起眼的土坑是我国长江以南地域首次发现的车马陪葬坑，在这个坑里共发现5辆木质彩绘车和20匹马的痕迹。墓里尚有青铜暖锅
另外，在这里还发现大型青铜蒸馏器、青铜暖锅及数十件陶瓷器及陶胎漆器储酒器。值得一提的是，青铜蒸馏器里装满板栗、荸荠、菱角等植物果实，可能与酿造果酒有关，青铜暖锅内还残留有板栗的果实遗存。众所周知，中国青铜器向来是天下公认的艺术品。民国时期，能玩青铜器的都是一些实力雄厚的大珍藏家，如潘达于、叶公绰、李文卿、马永生等。那么，青铜器为何有云云魅力，它的市场远景怎样，笔者作如下分析。
近几年藏品青铜火锅拍卖真实成交记录：
藏品名称：商晚期兽面纹卣
估价350.00到450.00万---成交价:HKD517.50万---成交日期:2008年4月12日
藏品名称：西周早期·青铜口父癸簋
估价90.00到130.00万---成交价:RMB172.50万---成交日期:2015年12月26日
藏品名称：西周（公元前1100年-公元前771年）“父庚...
估价150.00到300.00万---成交价:HKD241.50万---成交日期:2013年10月6日
藏品名称：商晚期青铜兽面纹牺首鋬方斝
估价120.00到180.00万---成交价:RMB172.50万---成交日期:2016年12月17日
藏品名称：商晚期公元前13至11世纪天黾父乙角
估价40.00到60.00万---成交价:USD240.50万---成交日期:2014年3月18日
藏品名称：商周青铜三足鼎
估价360.00到360.00万---成交价:HKD575.00万---成交日期:2015年11月8日
藏品名称：饕餮纹贯耳壶
估价500.00到500.00万---成交价:RMB550.00万---成交日期:2018年5月20日
藏品名称：西周青铜鱼尊
估价320.00到520.00万---成交价:RMB575.00万---成交日期:2013年6月4日
藏品名称：西周早期酉卣
估价280.00到380.00万---成交价:HKD345.00万---成交日期:2015年4月6日
藏品名称：商代晚期至西周初兽面纹直耳鬲
估价180.00到180.00万---成交价:RMB201.60万---成交日期:2010年5月9日
本公司基础服务包括：艺术品策划包装、艺术品专业摄影、艺术品鉴定评估、艺术品鉴融投资、艺术品展览、权威行业期刊杂志推广，以及高端客户资源共享和海外专场交易会等。
公司是一家专业化的艺术品投资公司，业务范围包括历代中国书画、油画、瓷器、玉器、雕塑、铜镜、金银币、古钱币、工艺品等。凭借客户网络和艺术品交易市场，雄厚的人才优势和资金支持，进一步开拓内地市场，服务藏家。
本公司是早从事大型商业拍卖的综合交易平台。自公司成立以来，从初的国内商业拍卖，发展到当今一家可以同时从事国内，香港，澳门三大拍卖的专业心。
一，集团优势：作为顺事国际集团公司十七家子公司之一，资金雄厚，买家资源广泛，在业内享有极高的声誉。
二，地理优势：坐拥，不仅是中国艺术收藏品市场火热的两个市场之一，还是中国向世界展示自己的一个窗口，更为重要的是世博会的举行更是将全球的目光吸引。
三，业务优势：除从事国内拍卖及香港拍卖外，同时也是一家有澳门拍卖资质的公司，合作方为澳门中信与宝丽金文化传媒公司（宝丽金为众多国际的母公司，旗下签约有刘德华，张学友，王菲等）
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