小牛肉指犊牛生后6～15个月内，在优饲条件下育肥至230(6月龄)～450(15个月龄)千克时屠宰，肉质多汁，细嫩。小肥牛是指(直线育肥牛)24个月龄，多不超过30个月龄(经架子牛阶段的育肥牛)以内的阉割小公牛或小母牛，经过强度催肥，活重达500千克以上屠宰。其生产技术体系的内容及特点包括：
(1)育肥牛的选择
1 品种 我国目前条件下，常选择黑白花奶公犊和肉用杂种幼牛为主。
2 年龄 是经过夏洛莱、西门塔尔、利木赞等改良牛后代或哺完初乳的幼犊(5月龄以上)，或刚断乳的小牛，架子牛应在20月龄以内为宜。
3 性别 公牛或阉牛。
4 体重 幼犊体重不小于35千克，3月龄犊60～80千克，6月龄犊150千克以上。架子牛应300千克以上。
5 健康状况 健康无病、无伤损。
6 体形外貌 选择头方大，前管围粗壮蹄大、结构匀称。
(2)饲养管理技术
1 饲料 初生至2月龄喂给初乳和纯鲜奶，每日每头平均3～5千克;如不能补给初乳和常乳，可补给代乳品和人工乳。3月龄后转入育成犊标准日粮饲养。
2 管理技术 犊牛阶段应严格控制饲料及饮水中的铁含量，水中铁含量少于0.5毫克每升、牛栏中地板采用漏缝地板;严格控制犊牛接触泥土，按计划喂人工代乳料，自由采食优质干草。
(3)育肥指标
1 育肥结束年龄 180～450日龄，或450～720日龄。
2 育肥结束后体重 屠宰活重300～450千克(9～15月龄)，或500～600千克(18～24月龄)。
3 屠宰率指标 55%～62%。
4 牛肉品质 小牛肉肉质呈淡粉红色、多汁，可以没有大理石花纹;小肥牛应有相应的大理石花纹。
5 胴体品质 胴体体表均匀覆盖一层白色脂肪或脂膜结构均称，肌肉丰满。
(4)市场
目前，国外的小牛肉和优质小肥牛肉市场仍具相当规模。国内对这两种肉的需求量随着改革开放也继续增加，而大部分优质小肥牛肉来自国外进囗，价格昂贵，所以说，在我国小牛肉和小肥牛肉市场前景广阔，生产潜力巨大。
4%肉牛用预混料育肥牛预混料
产品特点
1、添加免疫增强剂，提高肉牛免疫力和抗病力，含有特殊生理调控剂，显著促进生长；
2、按肉牛瘤胃消化生理特性设计产品，调节瘤胃环境，有利于瘤胃微生物的繁殖；
3、长期使用可提高牛肉档次，肌肉大理石纹清晰，嫩度高，失水率低；
4、补充肉牛饲料中各种微量元素和维生素，使饲料的营养丰富、平衡，可防止牛发生营养缺乏症，提高产肉性能，降低饲养成本；
5、肉牛后期育肥效果尤为显著，育肥肉牛场快速增重专用预混料饲料。
配料比列：一袋（20kg）可配置1000斤精料。
注意事项:
1、使用时请混合均匀,包装打开后尽快用完;
2、储存于干燥、阴凉、通风、避光处;
3、载体颜色有时略有变化,不影响产品质量;
4、配方根据客户原料不同而改变,如有需要请与公司技术部联系,为客户量身定制设计配方;
5、确保原料安全、不霉变、不掺假、品质合格;
6、选用优质的粗饲料,不同阶段保证合理的精粗比。
规 格：20kg/袋
保质期：6个月
销售部：底欣
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