养殖技术
《水产养殖技术——土池围网养殖泥鳅》泥鳅养殖池的改建。应选择水源丰富、水质清新、进排水方便的地方建池，或利用现有的养鱼池塘。每个养殖池塘的面积在5亩左右，水深要求在55～65厘米之间，池埂高1～1.2米，顶宽1.5米左右，不渗漏。池塘四周靠边埋设防逃网，防逃网地下深埋60厘米，地上竖立100厘米，上有网纲，用毛竹支撑。土池围网养殖泥鳅，每四个池塘配一口机井，装有5.5千瓦水泵，每小时供水80立方米以上，实现微流水交换，这样既保证了高温季节的降温需求，又保证池中不缺氧。2、放养泥鳅。放养前10天，清整鳅池，清除过多淤泥，检查防逃围网，堵塞漏洞，疏通进排水管道。因泥鳅适合在中性或偏酸性环境中生长，故不能用生石灰清塘，可用浓度为10毫克/千克的漂白粉清塘。放养前4天加注新水，在向阳池边施发酵好的鸡粪或牛粪作基肥，每667平方米施100～150千克。泥鳅放养时间根据情况而定，一般在6月中旬，泥鳅大量上市时收购或买繁殖苗种放养。泥鳅放养前用浓度为3%～4%的食盐水浸泡4～5分钟消毒。实行分级放养，放养密度：中鳅（每千克不超过90尾）每667平方米放养1000千克，小鳅（每千克300尾以内）每667平方米放养800千克，同池放养的泥鳅要求规格均匀、无病无伤。3、水质调节。养殖池水的好坏对泥鳅的生长发育极为重要。通过施放有机肥，调节水色为黄绿色，透明度为30厘米左右，酸碱度为中性或弱酸性，保持微流水。若水质太瘦，透明度过高，要适当追施肥料。池水温度保持在25～28℃，当水温超过高限时马上加注井水降温，保持水位在50～60厘米。4、科学喂养。投放泥鳅种苗5天后开始少量投饵，饲料以专用颗粒饲料为主，逐步诱食、驯化，当泥鳅对投饵形成条件反射时加大投饵量，逐步增加到泥鳅体重的3%～4%。泥鳅性贪食，喜欢夜间觅食，经过驯化可改为白天摄食。每天投饵4次，时间为上午6时、11时，下午14时、18时，投饵量分别占日投饵量的30%、20%、15%、35%。5、日常管理。主要是加强巡塘，观察泥鳅的活动情况、水质变化情况、泥鳅吃食情况、设施运转情况等，并做好记录。高温季节保持微流水，每天注入新水，日交换量达10%以上。每天投饵时，观察有无泥鳅逃到网外，检查有无因田鼠嚼咬、操作不慎造成防逃网损坏等。经常用地笼在网外捕捞，根据捕捞量的多少，大体判断漏洞所在位置，以便人工检查、修复。6、泥鳅的捕捞、暂养和运输。
《金盾出版社——泥鳅优质高产养殖》本片介绍：1、泥鳅的生活习性；2、泥鳅池的建造；3、泥鳅的繁殖；4、鳅种培育；5、成年泥鳅养殖；6、常见病害防治；7、泥鳅捕捞暂养和运输。
《金盾出版社——稻田养殖黄鳝泥鳅》讲述了泥鳅在中国除青藏高原外，全国各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有分布，尤其在长江和珠江流域中下游分布极广，群体数量大，是一种小型淡水经济鱼类。黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成了人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。本片介绍了稻田养殖黄鳝、泥鳅的方法。
稻田养殖黄鳝
01 稻田准备与鳝种放养
02 饲养与管理
03 黄鳝疾病防防治
稻田养殖泥鳅
01 稻田的选择与建设
02 泥鳅苗种的放养
03 饲养与管理
04 泥鳅病害的防治
05 越冬管理
《CCTV7农业养殖——泥鳅无公害养殖技术》1、泥鳅标准化养殖技术；2、泥鳅也能养；3、一亩水面能产5吨泥鳅；4、泥鳅带来七年之痒；5、与泥鳅打交道的人。
《CCTV7农广天地——泥鳅养殖技术（新）》泥鳅是一种杂食性小型淡水鱼类,是我国外贸出口的主要水产品之一,具有很好的经济价值.目前野生泥鳅资源已不能满足逐年增加的需求.人工养殖成为市场供应的主渠道.本片向您介绍泥鳅的养殖技术:泥鳅养殖场地的选择。
《正版图书----泥鳅养殖技术》本书此次修订着重对泥鳅的生物学特性、人工繁殖、苗种培育、成鳅养殖、病害防治等方面作了较多的增补和充实，介绍了国内外最近出现的科学性、实用性较强的泥鳅养殖新技术。以期读者能从本书中得到关于泥鳅生产的有益知识和技术。
一、概述
二、泥鳅的生物学特性
（一）鳅类在分类学上的位置和形态特征
1.泥鳅
2.人鳞副泥鳅
3.长薄鳅
（二）泥鳅的生活习性
（三）泥鳅的食性
三、泥鳅的繁殖
（一）泥鳅繁殖的特点
（二）亲鳅的选抒和鉴圳
（三）泥鳅的繁殖技术
1.泥鳅的自然繁殖
2.泥鳅的人工繁殖
四、泥鳅苗种的野外采捕和人工培育
（一）野生苗种的采捕
（二）人丁培育苗种技术
1.鳅苗培育管理技术
2.鳅种培育管理技术
五、成鳅养殖
（一）池塘养成鳅
1.场地的选择和规划
2.成鳅池的基本结构
3.放养前的准备
4.放养密度
5.饲养管理技术
（二）稻田养成鳅
1.稻田养成鳅的效果
2.养成鳅稻田的基本条件和结构形式
3.稻田养成鳅的管理技术
4.稻田养成鳅丰产实例
（三）流水养成鳅
（四）观赏用泥鳅的饲养
（五）其他方式养成鳅
1.网箱养成鳅
2.水泥池养成鳅
3.庭院养成鳅
4.蓄养成鳅
5.混养成鳅
（六）国内外对成鳅养殖技术的研究
六、泥鳅的捕捉、越冬、暂养和运输
（一）泥鳅的捕捉
1.稻田泥鳅捕捉法
2.池塘泥鳅捕捉法
（二）泥鳅的越冬
（三）泥鳅的暂养
1.鱼篓暂养
2.网箱暂养
3.木桶暂养
4.水泥池暂养
（四）泥鳅的运输
1.泥鳅苗种运输技术
2.成鳅运输技术
七、泥鳅的疾病防治
八、泥鳅的营养保健价值和烹饪方法。
《正版图书---泥鳅养殖高手指南》
目录
第一章 泥鳅特性
一、概述
1．名称
2．形态特征
3．价值
二、生活习性
1．呼吸特性
2．底栖性
3．昼伏夜出
4．水温
5．食性
三、生殖习性
1．产卵期
2．产卵场所
3．产卵量
四、泥鳅的种类
1．种类
2．真泥鳅
3．大鳞副泥鳅
4．中华花鳅
5．大斑花鳅
6．中华沙鳅
7．长薄鳅
8．北方须鳅
9．花斑副沙鳅
第二章 泥鳅养殖池的建造
一、养殖场址的选择
1．周围环境
2．土质
3．水源水质和排灌条件
4．动物性饵料繁殖场地
5．电力与交通
6．其他
二、养殖池的技术规格
1．养殖池的布局设计
2．泥鳅池入地深度和池内载体深度的要求
3．泥鳅池基本结构
4．水泥池的脱碱处理
5．池底底质
三、养殖池的建造
1．砖池或水泥池
2．土池
3．自流换水泥鳅池
4．动物活饵与泥鳅共养池
5．进出水口和集鱼坑
第三章 泥鳅饵料
一、饵料种类与来源
1．饵料种类
2．饵料的解决途径
二、人工配合饵料
三、天然饵料的采集
1．长刺水蚤
2．剑水蚤
3．裸腹蚤
4．水蚯蚓
四、泥鳅活饵的培育
1．黄粉虫的培育
2．蚯蚓的培育
3．蝇蛆的培育
4．水蚯蚓
5．水蚤
6．摇蚊幼虫
7．草履虫
第四章 泥鳅的繁殖
第五章 泥鳅的饲养管理
第六章 泥鳅养殖方法大全
第七章 泥鳅的捕捞、暂养和运输
第八章 泥鳅病害防治
第九章 泥鳅的药用
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