我们的烟熏炉内的后边的烟熏炉壁上有一个温度探头，可以测量食品的温度和在产品加工过程中的温度，它的温度测量误差正负为一度，测量更加精准，温度探头测量炉内的温度，使产品做出来口感好，而且他里边还有一个备用的传感器。
烟熏炉主要的构成分别是箱体，发烟箱这两大不分组成。箱体采用304部锈钢制作而成，其主要的核心技术是风力循环，风力循环越好，烟熏效果越好，产品品质越好。温差的大小决定设备的成熟度跟产品的品质。简单的介绍一下烟熏炉的箱体。烟熏炉箱体由管道，加热盘，风机，风箱，电机，挂车组合而成，内有温湿度感应探头。可以随时观察炉内温湿度。对炉内的温度进行工艺的控制。烟熏炉根据型号配备烟熏挂车。
我们采用优质不锈钢制作，架体采用3mm厚度的不锈钢架体，设备加有保温材料，保温效果非常好。循环系统，烟熏炉顶部的循环电机是整个烟熏炉的循环体统，电机工作配合我们的导流删进行风量的传达，烘干效果非常好加热系统，我们采用u型加热管加热，一共是6跟，通过循环电机将热量传达到炉内，声闻特别快。发烟系统：外置式木粒、木屑发烟系统，不仅使产品产生果木香气，而且可以使产品熏成由浅到深的金黄色。分体式糖炉发烟系统，可熏制传统的中式产品，产生特有的糖熏味道，并且颜色可以控制，最深可以成为枣红色。二种发烟系统同事使用能产生独特烟熏香气和颜色
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