人参，被称为“百草之王”，名贵药材，由于其对身体的神奇滋补功效，在中国的神话里多以人参精的样子泛起，红肚兜、红头绳的胖娃娃是人们对人参印象的诠释。
吉林紫鑫药业借助人参药食同源的契机，在传统人加入工之外开发出全工业链，人参酵素、人参蜜片、人参饮料等产物深受消耗者喜欢。一些大型人加入工企业还相继开发出人参超微粉等科技含量较高的人参产物。
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吉林人参电子交易平台，2012年，人参被正式批准进入新资源食物目录。从人参“药食同源”在吉林省试点，到正式成为新资源食物，人参米、人参咖啡、人参可乐、人参面包等品种富厚的人参食物、保健食物被开发出来，现在全省已经开发人参食物达500多种，拓展了人参应用和消耗领域。
现在，人参的工业链条从传统的制药业扩展至食物、保健食物等行业。在吉林集安、抚松等人参主产区，以人参为主要质料的餐饮业也普遍兴起。
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吉林人参价格，人参的神奇不止于餐桌。经由多年的全心培育，吉林人参已经华美转身：从单一卖参，演变出食物、药品、保健品、化妆品、生物制品等五大系列、1000多个品种，根茎花全体研发，系统生产，人参产物千变万化，壮丽多姿，为市场提供了利便多样的选择。
赌一把，被用来形容中国人参业现状很是合适。农民的心态就是，总有一天人参能卖出人参价。可是，毫无组织纪律可言，人参的莳植没有妄想，质量得不到保证，中国的人参业能走多远，引起了业内的担忧。而且由于供大于求，许多人参卖不出去，农民竟想出了用硫磺熏人参，一是颜色悦目，二是延伸存放时间，这些有毒的人参卖到国际上是不行能的，以是就在中国的各个市场逐一消化，强烈攻击了中国市场对国产人参的信心。
已往，人们把人参称作是“棒槌”，在不少人的印象中，这根小棒槌的用法“除了泡酒照旧泡酒”。然而，让人参长时间在酒缸里泡澡的用法早已过时，得益于人参“药食同源”身份的转变，这根“小棒槌”撬开了一个重大的市场“以往人们习惯于购置生晒参、红参等干参制品，从去年，公司研发鲜食人参产物，采收运送全程保险运输，还开设了消耗者烹饪小课堂，让消耗者第一时间享用新鲜人参。”吉林康美新开河药业有限公司常务副总经理李学军说。
