以朱芳圃编《甲骨学》下册文十四，酒字，凡二十一见；郭沫若《殷墟文字研究》，复有“酒，受酋年”之文。受酋年，即出酒丰富之年。史书所载，斑斑可考。
中国古代青铜器从商代晚期开始，造型特点是敦厚凝重，装饰繁复，图纹威严神秘，西周大致秉承商代旧制而略有变化。随着王权衰落，礼崩乐坏，青铜礼器中逐渐透出一些令人轻松的气息，旧有的神秘、庄重与沉闷渐渐隐去，而新的有创意的造型和纹饰，一步步走向百姓生活。
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青铜斝 拍卖，斝(jiǎ)中国古代用于温酒的小型容酒器，行裸礼时所用，或兼作温酒器。通常有青铜铸造，三足，一鋬(耳)，两柱，圆口呈喇叭形。由商汤王打败夏桀之后，定为御用的酒杯，诸侯则用角。
青铜盛酒器篇
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北京故宫博物院青铜斝，觚
方彝是盛酒器。盛行于商晚期至西周中期，方彝的造型特征是长方形器身，带盖，直口，直腹，圈足。器盖上小底大，做成斜坡式屋顶形，圈足上往往每边都有一个缺口。商代晚期的方彝一般多是直壁，上口大于底部。在河南安阳妇好墓曾出土的偶方彝，是商代晚期的代表作。
爵，古代饮酒的器皿，相当于后世的酒杯。圆腹前有倾酒用的流，后有尾，旁有鋬(把手)，口有两柱，下有三个尖高足，以不同的配套形状显示使用者的身份。