经由专业评委现场品评、打分，18道美食脱颖而出获得加入决赛的时机。最终，评委们优中择优选出了大赛金奖，这些人参菜肴色香味俱佳且颇具创意，现场观众也是啧啧称奇。
自2010年春季以来,人参种子价钱由2009年的70元-公斤升为2010年的100元-公斤,由于货少,供求转旺,人参价钱又从2011年春季的150元猛升为2012年春季的300元。而莳植人参的土地也不甘落伍,紧跟厥后,人参价钱由2009年春季的人参价钱70元-丈猛升为今年春季的200元-丈。莳植园参必使用深山老林的“童贞地”参土才肥沃。如重复莳植,将损失惨重,得不偿失,收益甚微。由于多年的莳植园参,参土险些莳植遍了,被誉为“千年人参之乡”的抚松人不得不远走异乡,到伊春、牡丹江等地租地莳植园参。
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大连千年人参守参蛇，古地质学家和古生物学家推断，人参是地球上最古老的孑遗植物之一。在地球上被子植物极为繁盛的第三纪（距今6500万年-距今180万年），人参在植物界广为繁衍。天下规模内公认人参漫衍在北纬33-48度之间。我国本草文献的纪录证实中国人参的漫衍与古地质学史，古生物史是相吻合的。
人参茎直立,圆柱形,不分枝；一年生植株茎顶只有一叶,叶具三小叶,俗名“三花”；二年生茎仍只一叶,但具5小叶,叫“巴掌”；三年生者具有二个对生的5小叶的复叶,叫“二甲子”；四年生者增至3个轮生复叶,叫“灯台子”；五年生者增至4个轮生复叶,叫“四匹叶”；六年生者茎顶有5个轮生复叶,叫“五匹叶”。
野山参是奇缺资源,又有药用价值,以是确实存在一定的珍藏价值。同样的,冬虫夏草往年一年的产量为100吨左右,今年仅为70多吨,以是近期的价钱继续攀升：“也有一些产物现实上不具备这些条件,好比阿胶,就是人为炒作。”
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千年人参，展馆陈列的野山人参中，有一对同时出土的情侣参，相依相偎神志惟妙惟肖；尚有7支野山人参参体灵秀，萧洒而下犹如七仙女下凡。最惹眼的当属这支千年山参，已是“四世同堂”了。蔡同德堂药号经理顾克珍先容说，此参出土时重8.18两(按十六两制盘算，约340克)，干品重75.8克。俗话说“七两为参，八两为宝”，这样的老山参真是千载一时。从形态上看，它双头九臂，九枚枣核艼为祖孙三代，加上母体，已是“四世同堂”了。你看那飘飘长须，若是用手提起来，其最优点与成人差不多高呢。
“野山参的交易不是第一次,只是以前拍卖较量少见,现实上行内十几年来已经私下举行名贵中药材的交易。”郑浩涛以为通过拍卖会,可以提高名贵中药材的价钱。他也强调名贵中药材有自己的药用价值,不行仅仅将其看成藏品。
据相识，人参喜冷凉湿润天气，喜斜射及漫射光，忌强光和高温，怕强光直射，土壤要求为排水优异、松散、肥沃、腐殖质层深挚的森林地带。由于对情形要求极为苛刻，加上人工采挖情形较多，一直以来，野生人参很是少见，被列入国家一级掩护植物名录。“这株野生人参有四个叶片，应该是五年以上的。”据考察队员先容，去年在考察时，随队考察的植物专家就曾预言，谷内有相宜人参生长的情形，或许会发现野生人参，没想到今年这一预言便成真了
