“这是石头吗？真看不出来，太像猪肉了。”市民刘女士看到“猪肉石”后情不自禁地叫了起来。据“猪肉石”老板称，这种外形酷似猪肉的石头是一种天然石种，在地质运动过程中沉积岩或变质岩与其他矿物质接触色化而成。“这种能以假乱真的石头由于价格比其他奇石便宜，外形又酷似猪肉所以吸引了不少市民的眼球。
大块熟透香嫩的“精肉”，炸得金灿灿的“猪皮”，层次分明而富有胶质感，就连猪肉上的毛孔都清晰可见。眼前的这块“扣肉”，不正是上杭的名菜用上好的上杭槐猪肉炸的“槐猪扣肉”？
非也。非也。你伸手摸摸就知道了，冷冰冰、硬邦邦，是块石头呢。这是龙岩上杭的郭先生收藏了6年多的奇石，目前藏在上杭瓦子街一奇石收藏店里。
本公司近几年对五花肉奇石市场分析估价：
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五花肉奇石的特征与鉴赏，五花肉奇石拍卖去哪放心
五花肉石头图片，“红烧肉”收藏者、张家口市民间收藏协会副会长于先生介绍，“红烧肉”与台北故宫镇院三宝之一的“东坡肉”石均出自内蒙古阿拉善左旗，形状和石质相同，可谓同根、同宗、同血脉，堪称“姊妹石”。我国著名学者、国家文物鉴定委员会委员、中国文物学会名誉会长杨伯达先生为之题词“天下肉形石、本系同根生”。
“重庆羊肉火锅”、“五花肉”、“四喜丸子”、“什锦菜”、“冰糖”、“贵妃汤”、“红烧全肘”、“红烧狮子头”、“干烧花蛤”……看着这桌有108道菜的满汉全席，不禁让人口水直流。吃货们，还是先擦擦口水吧，这些“色香味俱全”的美味佳肴只能看，不能吃，因为它们都是石头。
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国宝五花肉，近日，几名工人在宁夏中卫北山挖掘铁矿石时，意外发现“肉石”。这些石头硬度高、色泽温润细腻，是由沉积岩、硅质岩、变质岩在地质运动中与其他矿物融触色化而成的天然石种，属象形石类。地质专家称，“肉石”地质年代为侏罗纪，距今一亿多年。
据了解，肉石又叫“猪肉石”，学名彩霞石，属于奇石的一种，是地质运动过程中沉积岩或变质岩与其他矿物质接触色化而成，不但长有肉皮，而且瘦肉和肥肉呈现多层次，形状逼真，其化学成分以碳酸盐为主。
猪肉石一向被人们看做吉祥、喜庆的象征，寓意为年年有肉食，岁岁有余粮，深受珍藏者喜爱。如今，肉石中有皮资源基本枯竭，加上其不可再生的特性，成为奇石市场上一颗冉冉升起的新星，有很高的升值空间，是珍藏保值的不二之选。
什么是奇石？想必大家都听说过台北故宫博物院的镇馆三宝之一——东坡肉形石，它是一块天然的石头，色泽纹理全是天然形成的，看上去完全是一块色香味俱全的五花肉。这种肉形石至今在戈壁石、黄蜡石等石种中仍时有所见，是奇石家族中非常珍贵的品种。
平塘农民挖到奇石两块“五花肉”卖了180万“多亏了商报的报道，让我卖了这么多的钱！”昨天，雷泽能很高兴，他的两块奇石“五花肉”卖了多元。
几个月前，平塘县牙舟镇甲先村村民雷泽能收藏了三块奇石。令人称奇的是，这三块石头看上去完全像猪身上的“五花腊肉”。他称，这些“宝贝”是去山上找兰花时，在山谷间无意中发现的。“我拿起来看，真的像‘五花肉’，然后我就把它拿回家”。雷泽能说，拿回来洗干净后，他把“肉”挂起来，“后来很多邻居和亲友第一次来我家看到的时候，都以为真的是‘五花肉’”。看到，这些石头“五花肉”有肥的，也有瘦的，各层是各层，而且还有很多经络，很像猪的血管，简直是和真的猪肉一模一样。
