金针菇，又有冬菇、黄金菇、增智菇等别称，是南菇北移较早的食用菌品种之一，早在上个世纪的八十年代，就已遍及全国。消费者对金针菇青睐有加，直到今天，虽然各种珍稀菇类源源应市，但金针菇的消费依然看好，并逐年增加。金针菇子实体中含有丰富的营养物质，包括多种氨基酸及维生素等，深受消费者喜欢。
《农业种植VCD光盘——新法栽培金针菇》正版光盘
地沟式菇房，袋式两头出菇法，选良种、配培养料、培养、丰收过程中需要注意的问题。
《CCTV7农业种植光盘——金针菇栽培新方法》正版光盘
1.新法栽培金针菇；
2.江山白菇的栽培技术；
3.金针菇菌种如何选；
4.怎样辨别金针菇菌种的优劣。
《农业种植VCD光盘——袋料栽培金针菇》正版光盘
一.塑料薄膜筒的选择
二.配料.
三.装袋
四.高温灭菌
五.冷却接种
六,.菌丝培养
七.去皮搔菌
八.降温催菇
九.低温育菇
十.适时套袋
十一.恒温长菇
十二.采收.
十三.转潮与清料
《CCTV7农业种植光盘——平菇、金针菇栽培技术》正版光盘
本片详细介绍了平菇、金针菇的栽培季节，对生长条件的要求；重点讲述了菇房建设、菇床架铺设、菇房消毒、塑料袋装料技术要点、接种技术、温湿度控制，采菇、贮运及病害防治的有关技术。
《金针菇高产栽培技术》正版图书
内容提要
《金针菇高产栽培技术(第2版)》由上海市农业科学院黄瑞贞、陶雪娟、赵庆华副研究员等编著与修订。《金针菇高产栽培技术(第2版)》自出版以来已多次重印，印数已达18万余册，深受读者欢迎。应读者要求笔者给予修订。第2版保留了原版的各章，但对内容进行了调整补充：对金针菇的生物学特性，调整为生长基质和环境条件；对金针菇的良种介绍增加了4个品种；对栽培方法和管理增加了5项内容；对病虫害及其防治，增加了3项内容。修订后的内容，更加系统全面，技术先进实用，文字通俗易懂。适合食用菌种植专业户、食用菌生产场和加工厂工作人员阅读。
目 录
第一章 概述
一、金针菇的分布与人工栽培概况
二、金针菇的营养价值与保健作用
(一)金针菇的营养价值
(二)金针菇的保健价值
《工厂化栽培金针菇新技术》正版图书
内容提要
金针菇又名朴菇、构菌、冬菇等，是我国最早进行人工栽培的食用菌之一。目前，世界上金针菇的产量和销量仅次于双孢蘑菇和香菇而居第三位。《工厂化栽培金针菇新技术》除系统介绍了金针菇的栽培历史、营养价值、生物学特征等基础知识外，还重点介绍了近年来推广的金针菇工厂化栽培、保鲜、加工和病虫害防治等方面的新技术、新工艺、新经验、新成果，期望能为广大金针菇栽培者提供一些有益的参考。《工厂化栽培金针菇新技术》既适合食用菌栽培者和职业中专及食用菌培训班学习应用，又可供相关农业科技人员参考。
目录
第一章 概述
第一节 金针菇的国内外市场及在市场上的地位
第二节 金针菇国内外生产情况
第三节 选择合适的金针菇栽培方式和规模
第四节 大棚金针菇栽培特点及生产工艺
第五节 大棚金针菇的成本及收益
《图说金针菇高效栽培关键技术》正版图书
内容简介
《图说金针菇高效栽培关键技术》由四川省农科院食用菌开发研究中心王波副研究员等编著。内容包括：金针菇的生物学特性，栽培设施及设备，菌袋制作，栽培出菇管理，产品分级、保鲜与加工，以及病虫害防治等。全书为彩色印刷，除内容丰富，通俗易懂外，还将关键技术操作环节用彩色照片表示，力求达到看图学习生产技术，照图种植的目的。 适合食用菌专业户，食用菌生产场及加工厂和相关人员阅读。
图书目录
一、概述
（一） 开发利用现状及前景
（二） 经济价值
《金针菇生产栽培专利技术大全》光盘
一种纯白金针菇的培育方法
金针菇工厂化生产培养基配方及其配制工艺
金针菇的人工栽培方法
金针菇袋式切割出菇栽培法
一种油菜秸秆培育金针菇的新方法
一种用麦稻草栽培金针菇的高产办法
蓝色套筒栽培金针菇的方法_
一种秧田地沟式窄畦栽培金针菇的方法
金针菇液体菌种的培养方法
金针菇工厂化栽培中的出菇塑形技术
一种金针菇出菇育种方法
缩短金针菇工厂化瓶栽生产培养周期的方法
一种黄色金针菇设施栽培方法
一种酒糟栽培金针菇方法_
一种早熟白色金针菇菌株的创制方法
一种生态牧草栽培金针菇的方法
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略
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