TMY-004A型魔芋粉(特级果冻粉)
1.功能:本品为凝胶型魔芋多糖,是生产高透明、高保水、高弹脆、免过滤的高级果冻、吸吸冻原料。
2.产品优势:高透明、高保水、高弹脆、免过滤。本品为食品原料,不属于食品添加剂。
3.参考用量:0.3-0.55%
4.使用方法:添加入产品配方中,混合均匀即可。
5.产品应用:作为透明果冻结构粉,起到高透明、高保水、高弹脆、免过滤的作用。
6、价格:55元/公斤
TMY-004B型魔芋胶(普通果冻粉)
1.功能:本品为凝胶型魔芋胶,是生产高保水、弹性凝胶果冻、水晶果、吸吸冻原料。
2.产品优势:本品具有优良的凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性和优良的脱模特性;同时具有优良的透明度。本品为食品原料,不属于食品添加剂。
3.参考用量:0.3-0.55%
4.使用方法:添加入产品配方中,混合均匀即可。
5.产品应用:作为吸吸冻、布丁、水晶果等各种果冻的结构粉,解决产品没韧性、不保水、不弹脆、凝胶性不好问题。
6.价格:38元/公斤
TMY-004C型魔芋粉(拉丝果冻粉)
1.功能:本品为拉丝凝胶魔芋胶,是生产拉丝果冻原料,用本品生产的拉丝果冻结构优良,口感爽滑。
2.产品优势:拉丝果冻结构优良,口感爽滑。本品为食品原料,不属于食品添加剂。
3.参考用量:1.0%
4.使用方法:添加入产品配方中,混合均匀即可。
5.产品应用:作为拉丝果冻结构粉,拉丝效果优良,口感爽滑。
6、价格:105元/公斤