采用巴氏杀菌法，对各类包装产品蔬菜或罐装食品通过温度自动调节，将杀菌槽中的热水温度控制在80-90摄氏度之间，即能起到杀菌效果，又能保证食品的营养成份不在较大温度范围内波动，保持食品原有的品质，达到对食品不加防腐剂和添加剂，而延长保质期，从而保护了人们的生命健康。同时对杀菌后的物品通过冷却水进行冷却并用强风将包装物表面吹干后包装入库可延长食品储藏期。
本设备有杀菌机及电控部分组成，通过电器控制实验自动化连续式生产，分两种规格形式：
1.标准控制型：采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。
2.电脑全动控制型：采用电脑触摸屏与PLC自动执行进行控制
