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豆腐脑有两种，一种是卤汁豆腐脑，一种是普通大料汁的。两种口味不太一样，卤汁豆腐脑在选材上复杂豆腐脑技术培训点，制作方面也豆腐脑技术培训步骤也稍微多点。早餐我们经常会选择吃碗豆腐脑豆腐脑技术培训，鲜嫩的豆腐脑，加上特别制作的卤汁，一口豆腐脑技术培训一口香味在嘴里融化，特别适合牙口不太好的老年人豆腐脑技术培训。豆腐脑中含有大豆的蛋白质营养，作为早餐可以充分补充人体对于蛋白质的需求，早餐来一碗，精神一整天。
豆腐脑制作流程豆腐脑技术培训
1．大头菜切小豆腐脑技术培训丁，芹菜切末；
2．大概50G的淀粉吧豆腐脑技术培训，我们做了四大碗；
3．将淀粉用水调成水淀粉，豆腐脑技术培训不要太稀也不要太稠，兑水的时候刚好没过淀粉即可；
4．锅中烧四碗水，水豆腐脑技术培训开后缓缓倒入水淀粉，一定要缓缓倒，边倒边搅，否则就要结成块豆腐脑技术培训状影响口感，待烧开冒泡；
5．用铲子轻轻地削下薄薄的豆花片；豆腐脑技术培训将削下的豆花片轻轻地放入烧开的淀粉糊中，待再豆腐脑技术培训次豆腐脑技术培训烧开即可；
6．取一碗倒入适量的酱油、醋、油辣椒、花椒、味精。另取一净锅加水煮熟粉丝；
7．舀入豆花淀粉糊入碗豆腐脑技术培训，装大概六、七分满，再放入适量煮好的粉丝；撒上芹菜末、大豆腐脑技术培训菜丁、油酥花生即可！
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