鸭肉大部分人肯定经常吃但是鹅肉很多人就没怎么吃过了。泉州是一个有很多特色小吃的城市，各式各样的美食都有。
喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽。”转眼又到了吃鹅肉祛湿的秋天啦，快快跟着小编，一起解锁鹅肉的新吃法~
临桌操作
-蒜头、辣椒、姜、西芹、蒜苗，简简单单的几种配料，会带来什么样的惊喜呢？围坐在餐桌前的特工们简直目不转睛！
再放入鹅肉，来回翻炒至酱料均匀，保证味道渗入至骨。此时的小编正默默的咽着口水，极力控制着馋虫的洪荒之力。
满满一瓶的白米酒倒入锅内，一滴不漏。盖上锅盖焖1分钟，鹅肉充分吸收了米酒的香味，色泽也更加的饱满。
重头戏来了！厨师大哥绕着锅盖点上火，熊熊的火焰立马蹿起来，厉害了我的哥！锅和盖之间不是完全密封的，燃烧的火焰弥漫着酒的馨香。
酒精在这个时候挥发，所以鹅肉只有酒香没有酒精度，开车的伙伴们不用担心会酒驾哦！
再放入蒜苗和西芹，反复几次的翻炒焖炖，鹅肉渐渐收汁。没有一丝丝防备，小编就这样被俘获了！
趁热开吃
“千呼万唤始出来”
鹅肉紧致弹牙，就着白米饭简直绝配。小编一不小心就吃多了，三碗！
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