周口羊汤的秘方 安阳羊杂汤 濮阳怎么做羊杂汤 石家庄羊杂汤 羊杂汤技术的做法 邯郸哪里教羊杂汤学校
羊汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。羊肉汤含在嘴里，香味便融入了你整个身体
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羊汤内容：
1、所有原料的认识以及选购
2、所有配料的认识以及选购选料
3、熬制羊肉汤的除擅技术以及去腥技术
4、中药的配置技术
5、出汤的调味技术
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学习方式
理论加与实践相结合的学习方式，以实践操作为主，所学技术包教包会。
时下由于经济前提的限制和人们的饮食习惯，小吃在人们心中的地位永远无法替换。五千年饮食文化积淀下千万种中国特色小吃，纵然餐饮已经不断的加大对小吃技术的研发，但是也仅仅窥得精华一二。在千百年的发展中，小吃已经和普通的老庶民交融于一体，成为中国人难以割舍的饮食情怀和难以改变的饮食习惯；而小吃行业还有一好处，就是选择权力大，你可以选择各式各类的小吃，也可以选择街边摊仍是开门市，是早上干还是中午开店或晚上干。
