安阳悠悠香小吃培训学校是一家集技术开发，咨询，培训，创业加盟为一体的正规餐饮培训机构。创建20年以来，公司长期致力于烘焙，饮品，小吃等餐饮的培训运营。至今以成功指导2000余创业者成功开店达到可观收入，公司凭借着“务实”“创新”“勇攀高峰”的经营理念，现已发展成行业内具实力，最专业的烘焙，饮品，小吃培训机构。学校依托强大的技术和人才优势，畅通的信息渠道，广泛的社会关系，成功立足于中国餐饮培训市场，为全国各地正准备从事餐饮业的创业青年提供全方位的创业指导。
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选择做卤菜的10条理由
投姿小，千元就可做。
见效快，开业即有现金流。
操做简，人人都能学会。
控制易，不复杂。
市场大，民以食为天。
销售多，吃了还要买。
分险小，摆摊就可做。
利润稳，容易培养回头客。
老师好，学到真功夫。
亲自动手，现场教学。
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卤菜教学流程：
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决
悠悠香小吃培训细则：
悠悠香小吃培训您将从较基础的认识香料开始，学习熟食制作的每一个步骤，采购、生货处理、腌制、预煮、预炸、大火煮、小火焖、调色、调味、出锅、清汤等等。每一个环节都亲自动手，直到您掌握全套卤肉技术。
