西安是一座有上千年文化历史的古城，在西安有名的小吃也不下百种，要真正的体会陕西文化，就应当入乡随俗吃一下西安人的特色小吃，看着城市里繁华的街景，每个人都想在偌大的城市里有自己的事业和属于自己的一间幸福的小屋。老潼关肉夹馍技术培训万丈高楼平地起，更别说学技术做生意的事了，学西安小吃技术就到正规专业的培训机构---西安美食汇。
老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。老潼关肉夹馍技术培训刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。最传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。老潼关肉夹馍技术培训 独特的卤肉方法：将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。
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