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马齿苋又叫马苋菜，属于马齿科一年生肉质草本植物，学名“马齿苋”，民间俗称“马蜂菜”，在上海被称为“保健菜”，是一种特色野菜。江苏称之马菜，因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。通常匍匐，无毛，茎常带紫色。叶对生，倒卵状楔形。夏季开花，花小型，黄色。果圆锥形、盖裂。常生于园地或荒地。中国各地均有分布。马苋菜为药食两用植物，全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子可明目，可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也可作饲料。晒干了，可以泡茶，包包子。味道鲜美，保健！
